Форум города Днепр (Днепропетровска)

Форум города Днепр (Днепропетровска) (http://forum.dneprcity.net/index.php)
-   Кулинария (http://forum.dneprcity.net/forumdisplay.php?f=47)
-   -   Заготовки на зиму. (http://forum.dneprcity.net/showthread.php?t=164115)

Bonakva 30.04.2016 15:05

Заготовки на зиму.
 
Побывала вчера на даче, и судя по всему, урожай фруктов и овощей будет неплохой. Давайте делиться проверенными хорошими рецептами заготовок продукции на зиму. Возможно это будут не только закатки разных баночек, но и другие способы. Я, например, много чего замораживаю в морозилке, часть сушу. А как поступаете Вы?

Tera 30.04.2016 15:42

Ответ: Заготовки на зиму.
 
Я раньше заготавливала всего понемногу, но в этом году решила сделать побольше запасов сушки. Тем более, что наконец то приобрела себе сушилку Ezidri Ultra 1000 http://mamed.ua/catalog/sushilky/cus...00-fd1000.html, давно хотела эту модель, и радует, что купила ее по самой низкой цене. Сушилка большого объема, с хорошими характеристиками, продукты сушит быстро и качественно, я довольна своей покупкой.

Anjet 01.05.2016 07:56

Ответ: Заготовки на зиму.
 
заморожую багато. Ну і консервація - томати, перець, кабачки, огірки.

Кайра 24 03.05.2016 16:41

Ответ: Заготовки на зиму.
 
Я замораживаю фрукты на компот ,а из овощей перец и зелень

Linanu 16.05.2016 11:02

Ответ: Заготовки на зиму.
 
А у нас на даче в этом году урожай не обещает порадовать большим количеством фруктов - абрикосы чем-то заболели (мама говорит, что какая-то грибковая инфекция деревья косит), черешен и вишен совсем мало завязалось. Да и клубники немного совсем - уже, наверное, старые кустики вырождаются. Так что, и заморозить на зиму нечего будет.

Николай Рекотов 19.05.2016 13:05

Ответ: Заготовки на зиму.
 
Я землянику заготавливаю на зиму. Получается вкусно а самое главное - натурально! Это продлит жизнь и огородит меня от всяких болячек в старости. Вот сейчас читаю мануал по поводу земляники Поднимаю свой скилл так сказать :)
Раньше думал что копаться в земле это лишнее, сейчас думаю по другому :)

Nata11 21.05.2016 13:35

Ответ: Заготовки на зиму.
 
Я люблю очень много замораживать в морозилке.

Кайра 24 22.05.2016 10:43

Ответ: Заготовки на зиму.
 
Хотела бы себе большую морозильную камеру ,чтоб замораживать все))

Faina 22.05.2016 14:15

Ответ: Заготовки на зиму.
 
Цитата:

Сообщение от Кайра 24 (Сообщение 317128)
Хотела бы себе большую морозильную камеру ,чтоб замораживать все))

Тоже давно думаю об этом.

Manyunya 22.05.2016 15:08

Ответ: Заготовки на зиму.
 
Я практически все замораживаю: клубника, черника, малина, перец, капуста, горошек и т. д - зимой все свежее

ivan001 06.07.2016 14:13

Ответ: Заготовки на зиму.
 
А уже сделали огурцы на зиму?

karen001 06.07.2016 14:18

Ответ: Заготовки на зиму.
 
Всем привет!Я пока не занимался заготовками на зиму, но уже нашел интересный ресурс http://1000.menu/catalog/ogurcy-na-zimu , где есть полезные советы по инструкцию заготовки огурцов на зиму!Особенно мне понравился заготовка огурцов с болгарским перцем на зиму!Тут есть и интересный кулинарный журнал и книги рецептов и форум для общения по данной теме!Можете взять на заметку!Думаю он и вам обязательно понадобится!

Faina 16.07.2016 00:44

Ответ: Заготовки на зиму.
 
Супер салат
Ингридиенты для этого вкусного и простого блюда:
1 кг капусты
1 кг моркови
1 кг лука
1 кг болг.перца
1 кг помидоров
1 кг огурцов
5 ч.л.соли
5 ст.л.сахара
1 ст.раст.масла
1 ст.уксуса 9 %

Все нарезать соломкой,залить маслом,уксусом,засыпать песком и солью,перемешать и дать настояться 1 час.
Поставить варить,после того, как закипит,варить не больше 10 минут.
Разложить по банкам равномерно с маринадом. Закатать.
https://pp.vk.me/c630831/v630831543/...TEdYWlr6Hk.jpg

Faina 16.07.2016 00:45

Ответ: Заготовки на зиму.
 
Грибная икра
На 2 кг отварных грибов(варить 15 мин) взять 300 г репчатого лука мелко порезать,300 г моркови натереть на крупной тёрке.
Обжарить лук и морковь в растительном масле.

Отварные грибы, обжаренные овощи, перекрутить на мясорубке, добавить 1 стакан раст. масла, 3 шт лавр. листа, 10 шт горошин чёрного перца, перекрученные помидоры (у меня томат паста 50 г разведена водой 1:4) соль по вкусу.

Тушить 1 час, затем добавить, мелко порезанный чеснок 4 зуб и тушить ещё 20 мин. горячую икру разложить в стерилизованные банки и закрутить.
https://pp.vk.me/c630831/v630831994/...gHhqlVoVz4.jpg

AndreyNevzorov 24.01.2018 13:53

Ответ: Заготовки на зиму.
 
Я обычно консервирую грибы на зиму, и они получаются очень вкусными. А до этого я выращиваю их у себя на грядке. Хотите так же? Смотрите подробности тут.


Текущее время: 04:51. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.7.0
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc. Перевод: zCarot