Форум города Днепр (Днепропетровска)

Форум города Днепр (Днепропетровска) (http://forum.dneprcity.net/index.php)
-   Кулинария (http://forum.dneprcity.net/forumdisplay.php?f=47)
-   -   Колбасные цветочки (http://forum.dneprcity.net/showthread.php?t=152330)

tanyatet 06.03.2016 19:15

Колбасные цветочки
 
Можно использовать готовое слоеное тесто

Ингредиенты:

– молоко – 200 мл
– яйцо – 1 шт.
– сливочное масло – 75 г
– дрожжи свежие – 20 г
– дрожжи сухие – 1 ч. л.
– соль – 1 ст.л.
– сахар – 1 ст.л.
– мука пшеничная – около 1 кг (сколько возьмет тесто)
– колбаса вареная – 300 г (колбаса должна быть тонко нарезанной - желательно, попросить тонко нарезать при покупке в супермаркете).

Приготовление:

Дрожжи развести в теплом молоке, замесить тесто и поставить на 1 час в теплое место для подъема.
Готовое тесто раскатать в не очень тонкий пласт и подходящей формочкой (например, пиалой) вырезать четное количество тестяных кружков в размер кружочков нарезанной колбасы.

Между каждыми двумя тестяными кружочками поместить кружочек из колбасы.

Сделать по кругу 8 радиальных надрезов на одинаковом расстоянии друг от друга и несколько отступая от центра, чтобы центральная часть осталась целой.

Каждые 2 полученных при разрезании соседних сектора повернуть вокруг радиуса в разные стороны на 60-70 градусов (один влево, другой вправо), чтобы заключенные в них ломтики колбасы встали почти вертикально.

Смазать сверху желтком и поместить в предварительно разогретую духовку.
Выпекать при температуре 180 гр. С до готовности.

Горячими подать на стол.

Вика Коротко 22.03.2016 20:39

Ответ: Колбасные цветочки
 
Спасибо, обязательно попробую.

Bаlbes 07.07.2016 12:20

Ответ: Колбасные цветочки
 
а фотки есть готового продукта?

Мельпомена 11.07.2016 00:21

Ответ: Колбасные цветочки
 
О интересно, спасибо)) Нужно будет попробовать))

Кайра 24 11.07.2016 10:15

Ответ: Колбасные цветочки
 
Спасибо за рецептик)

zofira 11.07.2016 21:47

Ответ: Колбасные цветочки
 
очень интересно! а может сосисики использовать?

Миочич 14.07.2016 19:40

Ответ: Колбасные цветочки
 
Надо будет сделать)))


Текущее время: 15:50. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.7.0
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions Inc. Перевод: zCarot