В интернете можно купить специальный термометр для духовки, к примеру на этом сайте он есть
. Так Вы точно сможете понять исправно она работает или нет. Я и себе подумываю взять подобный, а то моей духовке уже около восьми месяцев, но мы с ней до сих пор так и не можем приспособиться друг к другу. Бывает, что все делаю как обычно, но результат меня не радует. Тоже не знаю, что уже делать, или мастера приглашать, или сразу покупать новую.