Я бы из двух выбрал Турцию. Помнится в Египте мне было слишком жарко...а Турция это реально страна-праздник! Тепло, море, красивые девушки в купальниках...но это все только летом. Вот моя подруга прожила там год и в несезон тоже и расказывала не такие уж и радужные вещи. Вот, кстати интересная статья об этом
http://reconomica.ru/ситуация/жизнь-в-турции/. Так что лучше ездить просто на отдых в такие страны.