У меня осталось много морковки с прошлого года. Тоже задумывалась, что с ней делать. Решила поискать варианты в интернете и нашла очень большое количество рецептов. Наиболее меня заинтересовала подборка закусок с моркови. На днях планирую что-то попробовать приготовить. Если вас такое интересует, то можете посмотреть здесь
http://grandkulinar.ru/kollekcii-rec...ki-iz-morkovi/