Кальмары, тушенные с грибами
Ингредиенты:
кальмары500граммов
грибы белые150граммов
лук репчатый1головка
бульон куриный3/4стакана
вино красное сухое1/4стакана
пюре томатное2ст. ложки
масло растительное5ст. ложек
перец красный молотыйпо вкусу
сольпо вкусу
Способ приготовления:
Грибы нарежьте ломтиками, обжарьте на части масла. Репчатый лук нарежьте полукольцами и спассеруйте на части масла с томатным пюре.
Грибы соедините с луком, влейте бульон, вино и тушите на слабом огне 5 минут.
Кальмаров нарежьте ломтиками, жарьте на оставшемся масле 2 минуты, добавьте к грибам, посолите, поперчите и тушите на слабом огне 3 минуты.
При подаче кальмары с овощами и грибами выложите на блюдо, оформите маслинами и зеленью.
Подавайте кальмаров, тушенных с грибами, с гарниром
|