Рецептов приготовления рассольника огромное множество, сами можете в этом убедиться
https://instacook.me/ru/sup-rassolnik .Каждая хозяйка выбирает по вкусу. Лично я предпочитаю готовить рассольник на мясном бульоне с добавлением каперсов, тогда этот суп приобретает очень изысканный вкус и аромат. Обязательно всем рекомендую попробовать.