Показать сообщение отдельно
Старый 20.01.2011, 18:14   #16
Drama
Пользователь
 
Аватар для Drama
 
Регистрация: 19.01.2011
Адрес: Украина
Сообщений: 40
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 4 раз(а) в 3 сообщениях
Вес репутации: 241
Drama на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Любимые блюда

Макароны со сладким перцем

Продукты:
300 г макарон, 2 красных сладких перца, горсть миндаля, небольшой пучок петрушки, 2 веточки тархуна, 50 г натертого пармезана, 40 мл оливкового масла, морская соль, свежемолотый черный перец.

Рецепт:
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Уложить перчики на противень и отправить в разогретую духовку. Через 20 минут выложить в кастрюльку, накрыть крышкой и оставить на 5 минут, затем удалить семечки и снять кожицу.
Поставить вариться макароны.
Взбить в блендере миндаль, затем, не переставая взбивать, добавить перчики, петрушку, тархун и оливковое масло. Соус посолить и поперчить, добавить пармезан, 2 ст. ложки воды, в которой варятся макароны, и взбить все в кремовую массу.
Макароны слить (воду сохранить!) и заправить соусом, добавив немного жидкости, в которой они варились, и подавать тут же!
Drama вне форума   Ответить с цитированием