15.04.2016, 19:56 | #1 |
Профи
|
Рецепты вторых блюд
Ингредиенты:
-Картофель – 500-600г -Яйцо сырое – 1шт -Мука пшеничная – 100-150г -Фарш смешанный – 500г -Масло растительное для жарки. Приготовление: 1. Картофель отварить в мундире, остудить, почистить, натереть на крупной терке. 2. Добавить соль, перец, яйцо, муку 3. В фарш добавляем соль, перец, специи, а также холодную воду или кефир или сметану для сочности. 4. Тесто раскатать в колбаску и нарезать на кусочки. 5. На лепешку выкладываем таким же слоем фарш, оставляя с одной стороны 1-1,5см свободными. 6. Лепешку с фаршем закручиваем плотно в рулетик, свободный край теста прижимаем. 7. Обжариваем рулетики на сковороде с маслом сдвух сторон до зарумянивания. 8. Рулетики укладываем в форму для выпечки и ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 200С. 9. Минут за 5 до окончания можно посыпать тертым сыром. |
15.04.2016, 19:56 | #2 |
Профи
|
Ответ: Рецепты вторых блюд
КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ - ОБАЛДЕННЫЙ ВКУС!
ИНГРЕДИЕНТЫ : • 1 кг. бедро куриное (без костей) • 7-8 зубчиков чеснока • 0,5 ч.л. перец черный (молотый) • 0,5 ч.л. приправа для курицы ( напишу что туда входит: соль, паприка, сахар, семена горчицы, куркума) • 2 ст. л. майонеза • 15 гр. желатина ПРИГОТОВЛЕНИЕ: • Куриное мясо помыть, обсушить, порезать вместе с кожицей на кубики размером 1.5 - 2 см (не очень мелко). Добавляем в фарш чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, перец, приправу для курицы и перемешиваем. • Добавляем 2 столовые ложки майонеза и тщательно перемешиваем фарш. • После этого в фарш всыпаем 15 гр. желатина и еще раз перемешиваем. Начинаем делать колбаски. Из этого количества фарша получается 4 небольшие колбаски. Выкладываем 1/4 фарша на пищевую пленку. • Сворачиваем в колбаску. • После этого сверху заворачиваем в фольгу "конфеткой". • И отправляем в духовку на 1 час при температуре 180 градусов. • Когда колбаска остынет, отправляем ее в холодильник до утра. Утром у Вас к завтраку будет замечательная, нежная и очень вкусная домашняя колбаса! Приятного аппетита! |
16.04.2016, 18:41 | #3 |
Профи
|
Ответ: Рецепты вторых блюд
ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ И НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ РЕБРЫШЕК
Ингредиенты: - 500 гр ребрышек - соль - молотый перец чили - молотый чеснок(порошок) - эстрагон - базилик - молотая копченая паприка(с легкостью можно заменить на некопченую) Для соуса: - полчашки кетчупа(118 мл) - столовая ложка красновинного уксуса - плотно утрамбованная столовая ложка коричневого сахара Приготовления: 1.Подготовить ребрышки, промыть, обсушить, снять мембрану и лишний жир с мясной части 2.Смешать в одной емкости все приправы и тщательно втереть в ребрышки, чтобы они все были в специях 3.Заворачиваем в двойной слой фольги и очень плотно закрываем швы, чтобы не вытек сок. И забываем в духовке на два часа(поставьте таймер). Ставить в разогретую духовку на 180 градусов 4.За пятнадцать минут до двух часов нужно приготовить барбекю соус. Сразу скажу, у меня неправильный соус ( быстрый). Смешать все ингредиенты для соуса 5.Два часа прошло. Вытаскиваем ребрышки из духовки и мажем обильно одну сторону. Теперь надо переключить духовку в режим гриля(на маленький огонь) и подержать их под грилем пять минут. 6.Вытащить и проделать то же самое с другой стороной. 7.Очень вкусно и очень калорийно с картошкой, запеченной в духовке. Если есть гриль, то ребрышки можно приготовить на гриле. Готовить их нужно также два часа, на непрямом огне, потом также смазывать соусом и доводить до готовности. Приятного аппетита! |
16.04.2016, 18:43 | #4 |
Профи
|
Ответ: Рецепты вторых блюд
Сердечки в сметано-сырном соусе
Нам потребуется: Сердечки куриные – 0,5 кг Лук репчатый – 1 крупная шт Сыр твердый (например "Российский") - 50 г Сметана - 4 ст. л. Масло растительное – для жарки Соль, перец – по вкусу Свежая зелень кинзы – по вкусу Итак: 1.Сердечки промываем, очищаем от ненужного, отправляем на сковородку с маслом, обжариваем до коричневого цвета. Я в этот момент накрывают крышкой и обжариваю под ней – выделяющаяся жидкость постепенно выкипает и доводит сердечки до полуготовности. 2.Когда жидкость выпарилась и сердечки стали красивого коричневого цвета, режем лук полукольцами и обжариваем его вместе с сердечками на открытой сковороде. 3.Как только лучок стал красивого золотистого цвета, добавляем сметану, тёртый сыр и тушим еще минут 15. В конце солим и перчим во вкусу. 4.Подаем с любым гарниром, по желанию посыпаем зеленью. |
18.04.2016, 17:17 | #5 |
Избранный
|
Ответ: Рецепты вторых блюд
Хочется каждый день баловать домашних вкусными и новыми блюдами. Но иногда фантазия отправляется куда-то в далекие края
И ты не знаешь, что приготовить. Поэтому давайте делиться, что мы сегодня приготовили. Я вот по этому |
20.04.2016, 16:42 | #6 |
Избранный
|
Ответ: Рецепты вторых блюд
Жена недавно готовила куриные паровые котлетки, отлично получилось! Рецепт взяла на этом кулинарном ютуб-канале
|
20.04.2016, 17:10 | #7 |
Местный
|
Ответ: Рецепты вторых блюд
Уже не первый раз готовлю плов со свининой и черносливом, теперь хочу поделить и с другими. Рецепт достаточно простой, стоит только покупать свежее мясо, пробовала заменить свинину на курицу, теперь никому не советую этого делать, готовьте по оригиналу
|
23.04.2016, 11:07 | #8 |
Избранный
|
Ответ: Рецепты вторых блюд
Люблю сердечки куриные,отличный рецепт.
|
10.05.2016, 22:03 | #9 |
Профи
|
Ответ: Рецепты вторых блюд
Курица запеченная под тертым катофелем
Вам потребуется: - Филе куриное-2 шт - Картофель крупный-4 шт - Лук репчатый-1 шт. - Помидор крупный -2 шт. - Сметана-1/4 стакана - Яйцо-3 шт. - Чеснок-2 зубчика - Соль, перец Как готовить: 1. Филе разрезать и хорошенько отбить. Выложить на противень застеленный фольгой. Посолить , поперчить. 2. Помидоры нарезать на кружочки и положить на филе. 3. Картофель натереть на крупной терке. 4. В отдельной мисочке немного взбить яйца, добавить сметану, мелко нарубленный лук и чеснок. Посолить, поперчить. Все хорошенько перемешать и добавить в натертый картофель. Снова перемешать. 5. Получившуюся массу ровным слоем распределить сверху на филе с помидорами. 6. Запечь в духовке до появления золотистой корочки. Разрезать на порции и подавать. |
18.05.2016, 00:22 | #10 |
Новичок
|
Ответ: Рецепты вторых блюд
я вообще рецепты писать не умею, вернее не пробовала. Но готова рассказать своими словами :
Муж так и сказал." Мясо получилось нежное и вкусное". Два раза добавку просил. - Короче вчера решила на ужин приготовить фирменную мясную сковородку + пюрешку и плюс салатики. Как-то было хорошее вдохновение и у меня все отлично получилось. Включили интересный фильм-"сказка про Белоснежку и охотника" и с удовольствием уплетали свой ужин под фильм. П.С. делюсь рецептом, первый мой написанный рецепт в интернете. У меня в этот раз была свинина, купила тазобедренную часть, порезала на кусочки - квадратики толщиной где-то по 2 см, кинула на сковородочку, чуть-чуть постного масла и под крышку, чтобы трошки потомилось. Потом крышку сняла и до жарила до момента поджаренной корочки, потом туда где-то 3-4 луковицы порезанные полукольцами, мы жаренный лук любим по-этому кладу по больше, опять жарим до золотистого цвета лука. После это добавляю туда 2 пакетика томатной пасты, пару минут я ей даю прожарится, а потом доливаю кипяченной воды, чтобы покрывало мяско и тушу до 5 минут до готовности мяса, за 5 минут бросаю порубленную зелень, для любителей специй можно добавить специи, я их не люблю, поэтому только солю. 5 минут тушу и выключаю. Я очень надеюсь что написала понятный рецепт. Кого не радуют фото -простите за неистетичность. А на самом деле просто решила показать что я умею. Просьба тапками в меня не бросать. |
18.05.2016, 20:39 | #11 |
Местный
|
Ответ: Рецепты вторых блюд
Блюа конечно вкусные, но мне больше рыба запеченная нравится
__________________ |
18.05.2016, 20:43 | #12 |
Новичок
|
Ответ: Рецепты вторых блюд
хорошие рецепты, спасибо!
|
19.05.2016, 15:54 | #13 |
Местный
|
Ответ: Рецепты вторых блюд
Очень понравился рецепт нужно попробовать приготовить.
|
22.05.2016, 10:48 | #14 |
Избранный
|
Ответ: Рецепты вторых блюд
очень понравилась курица запеченная под тертым катофелем,спасибо за рецепт
|
14.06.2016, 15:00 | #15 |
Профи
|
Ответ: Рецепты вторых блюд
Люблю делать вот такие острые крылышки
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|