Форум города Днепр (Днепропетровска)
Форум города Днепр

Вернуться   Форум города Днепр (Днепропетровска) > ДОМ И СЕМЬЯ > Кулинария

Кулинария Секреты приготовления блюд

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 07.07.2015, 18:12   #1
ШефПовар
Профи
 
Аватар для ШефПовар
 
Регистрация: 03.05.2014
Сообщений: 258
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 15 раз(а) в 12 сообщениях
Вес репутации: 101
ШефПовар на пути к лучшему
По умолчанию Домашній квас

В таку спеку найкраще тамує спрагу справжній домашній квас. Ділюся своїм простим рецептом. Хай смакує!
Отже,
  • 3 літри теплої кип'яченої води
  • один стакан цукру
  • дрібка лимонної кислоти
  • 5 грам сухих дріжджів
Півсклянки цукру на сковороді смажу, поки не набуде коричневого кольору, потім додаю його у воду із розведеними інгредієнтами.
Півгодини залишаю в теплі в темному місці,потім охолоджую.
ШефПовар вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.07.2015, 16:38   #2
antonov2015l
Профи
 
Регистрация: 31.05.2015
Сообщений: 290
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 2 раз(а) в 2 сообщениях
Вес репутации: 81
antonov2015l на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Домашній квас

хорошая тема))
надо будет задуматься))
antonov2015l вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.07.2015, 23:14   #3
GGpo
Новичок
 
Аватар для GGpo
 
Регистрация: 16.07.2015
Сообщений: 12
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Настроение: Amused
Вес репутации: 74
GGpo на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Домашній квас

Домашний квас на яблочном соке

ИНГРЕДИЕНТЫ
ОСНОВНЫЕ
вода 2 л
сахар 100 г
какао-порошок 2 ст. л.
дрожжи сухие ½ ч. л.
яблочный сок 500 мл

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сок берем несладкий. У меня домашний. Если сок все-таки уже подсахарен, то сахар в рецепте исключаем.
Сок берем несладкий. У меня домашний. Если сок все-таки уже подсахарен, то сахар в рецепте исключаем.
Смешиваем какао, сахар и дрожжи.

Смешиваем какао, сахар и дрожжи.

Растворяем в теплой кипяченой воде. Добавляем сок. Перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре на 12 часов.
Растворяем в теплой кипяченой воде. Добавляем сок. Перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре на 12 часов.
По истечении времени можно употреблять, либо поставить на хранение в холодильник. Если появился осадок - процедить.
Очень просто и вкусно!
Прохлады вам в жаркие летние дни (надеюсь, они будут))
По истечении времени можно употреблять, либо поставить на хранение в холодильник. Если появился осадок - процедить.
Очень просто и вкусно!
Прохлады вам в жаркие летние дни (надеюсь, они будут))
GGpo вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.08.2018, 12:08   #4
TanVas
Новичок
 
Аватар для TanVas
 
Регистрация: 18.08.2018
Сообщений: 11
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 17
TanVas на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Домашній квас

а кто еще какие знает рецепты? а то эти у меня не выходят
TanVas вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.08.2018, 22:20   #5
Алена212
Новичок
 
Аватар для Алена212
 
Регистрация: 19.08.2018
Сообщений: 20
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 17
Алена212 на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Домашній квас

Цитата:
Сообщение от TanVas Посмотреть сообщение
а кто еще какие знает рецепты? а то эти у меня не выходят
Не только у вас) Я тоже много рецептов перепробывала,и не получалось. Подруга научила делать классный квас с закваски Квас http://zakvaski.com/production/kvas-vivo.html . Кроме того, квас имеет множество полезных свойств. Он поднимает тонус организма, улучшает аппетит и снимает усталость, улучшает работу кишечника и сердца. Вы можете приготовить квас на любой вкусовой основе, придав ему любимый вами вкус.
Алена212 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.09.2018, 14:49   #6
Sundexx
Местный
 
Регистрация: 17.12.2017
Сообщений: 93
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
Вес репутации: 31
Sundexx на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Домашній квас

В нашей семье квас не очень любят, а вот компот - это совсем другое дело. При чем абсолютно разные варианты, ассорти, из тыквы, из мандарин http://plodovie.ru/konservatsiya/kom...darinov-26088/ - это вообще самый любимый вариант) Очень вкусный, отличная альтернатива Фанте мандариновой))
Sundexx вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.09.2018, 11:36   #7
DorojnayTany
Пользователь
 
Аватар для DorojnayTany
 
Регистрация: 04.09.2018
Сообщений: 41
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 17
DorojnayTany на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Домашній квас

Хорошие рецепты, нужно будет попробовать.
DorojnayTany вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.09.2018, 16:50   #8
aksyonova
Новичок
 
Регистрация: 12.09.2018
Сообщений: 1
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 0
aksyonova на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Домашній квас

Я обожаю домашний квас. Часто дома делаю.
Муж его любит с рассольным сыром rozetka.com.ua/rassolnie-siri/c4645480
aksyonova вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.09.2018, 01:00   #9
alenacorsa
Новичок
 
Регистрация: 21.09.2018
Сообщений: 2
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 0
alenacorsa на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Домашній квас

Вода.
Сухари пшеничные один кг
Крошки ржаного хлеба грам 200
Сахар - 100 гр
Дрожжи 30гр
Мука 100-150 грам
это все на 9 литров воды

тоже люблю квас, главное не переусердствовать
alenacorsa вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.09.2018, 11:16   #10
Victory021117
Пользователь
 
Аватар для Victory021117
 
Регистрация: 02.11.2017
Сообщений: 57
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
Вес репутации: 33
Victory021117 на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Домашній квас

пару раз тоже пробовала готовить, но удачного ничего не получилось.
Victory021117 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.09.2018, 23:56   #11
Varus
Новичок
 
Аватар для Varus
 
Регистрация: 27.09.2018
Сообщений: 4
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 0
Varus на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Домашній квас

класная вещь
Varus вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.10.2018, 14:31   #12
КнопкаВызова
Пользователь
 
Аватар для КнопкаВызова
 
Регистрация: 07.10.2018
Сообщений: 61
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 16
КнопкаВызова на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Домашній квас

Хорошая тема, люблю квас
КнопкаВызова вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.02.2019, 19:59   #13
Светлана Сова
Пользователь
 
Регистрация: 31.03.2018
Сообщений: 31
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 24
Светлана Сова на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Домашній квас

Квас очень люблю
Светлана Сова вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.03.2019, 15:02   #14
Sundexx
Местный
 
Регистрация: 17.12.2017
Сообщений: 93
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
Вес репутации: 31
Sundexx на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Домашній квас

И я обожаю квас. Очень захотелось приготовить. Но у меня такой вопрос, в чем и где вы его храните? Хочу сварить побольше, как раз с друзьями едем на дачу на выходные. И вот нашла, где продается пэт кега 30 литров https://mct.company/product/pet-keg-xt . По литражу идеально подходит, но в мой холодильник не поместиться. Если на балконе на ночь оставить, не забродит?
Sundexx вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 14:44. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.7.0
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions Inc. Перевод: zCarot