Печінковий паштет в омлеті

[ШефПовар]

Потрібно:

• Куряча печінка*— 0,5 кг
• Цибуля*— 3 шт.
• Яйця*— 6 шт.
• Майонез*— 6 ст. л.
• Масло*— 100 г

Готуємо
Печінку промиваємо, добавляємо нарізану цибулю, олію й тушимо при закритій кришці 10 хвилин. Потім знімаємо кришку, щоб випарувалося трохи рідини.
Яйця з майонезом добре збиваємо. Деко*— у мене розміром* 33х38 см*— застеляємо пергаментним папером, виливаємо на нього омлет*— висота омлета має бути не більше 0,5 см*— і ставимо в духовку запікатися на 7-10 хвилин при t 200 С (час запікання приблизний, але як тільки омлет запузирився*— він готовий).
Якщо у вас залишається ще замішаний омлет, то випечіть два, але тоненьких.
Теплу печінку разом з цибулею пропускаємо через* м'ясорубку, додаємо масло, сіль, перець. Омлет акуратно знімаємо* з пергаменту.
Зверху омлет намазуємо печінковим паштетом, товщина паштету теж не більше 0,5 см. Звертаємо омлет у*рулет, замотуємо в харчову плівку і кладемо в холод на пару годин.*

[Клубничка]

чимось би майонез замінити, щоб корисніше було. а так дуже смачно.

[Кайра 24]

Сообщение от Клубничка

чимось би майонез замінити, щоб корисніше було. а так дуже смачно.

Просто вместо майонеза можно добавить сливки или молоко

[Judie]

Интересный рецептик.

[Leno4ka1990]

Прикольный рецепт завтра нужно будет попробывать приготовить. Спасибо за рецэпт

[dimaOs]

Такой же амлет был на мастер классе https://cookeryschool.com.ua/ школы кулинарного мастерства. Я после этого пошел к ним учиться

[полина71]

Это наверное вкусно