Форум города Днепр (Днепропетровска)
Форум города Днепр

Вернуться   Форум города Днепр (Днепропетровска) > ДОМ И СЕМЬЯ > Кулинария

Кулинария Секреты приготовления блюд

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 22.09.2015, 15:42   #1
ШефПовар
Профи
 
Аватар для ШефПовар
 
Регистрация: 03.05.2014
Сообщений: 258
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 15 раз(а) в 12 сообщениях
Вес репутации: 186
ШефПовар на пути к лучшему
По умолчанию Рецепт: Буррито


Буррито

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:6-8 лепешек тортильяс
300 г фарша (любого, по вкусу)
250 г фасоли (консервированной)
350 г помидоров
150 г лука
3 зубчика чеснока
150 г сыра
перчик чили
соус сальса (около 6-8 ст.л.)
соль
перец
растительное масло
Лук мелко нарезать.
Чеснок мелко нарезать.

Кулинарный рецепт: Буррито
http://www.say7.info/cook/recipe/1043-Burrito.html
ШефПовар вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.09.2015, 11:24   #2
nastyasha
Местный
 
Аватар для nastyasha
 
Регистрация: 20.04.2015
Сообщений: 152
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 167
nastyasha на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Рецепт: Буррито

а где взять те самые лепешеки тортильяс?
nastyasha вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.09.2015, 16:49   #3
Ромашка_
Бессмертный
 
Регистрация: 11.11.2013
Сообщений: 1,243
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 12 раз(а) в 12 сообщениях
Настроение: Amused
Вес репутации: 214
Ромашка_ на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Рецепт: Буррито

Цитата:
Сообщение от nastyasha Посмотреть сообщение
а где взять те самые лепешеки тортильяс?
вообще их можно купить, но они не во всех магазинах есть
Ромашка_ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.12.2015, 20:47   #4
марго03
Профи
 
Аватар для марго03
 
Регистрация: 11.10.2015
Сообщений: 205
Сказал(а) спасибо: 7
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
Настроение: Relaxed
Вес репутации: 159
марго03 на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Рецепт: Буррито

а лаваш не подойдет?
марго03 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.12.2015, 01:17   #5
надядон
Местный
 
Аватар для надядон
 
Регистрация: 09.10.2015
Сообщений: 184
Сказал(а) спасибо: 1
Поблагодарили 4 раз(а) в 4 сообщениях
Настроение: Amazed
Вес репутации: 158
надядон на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Рецепт: Буррито

спасибо
надядон вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.01.2016, 14:05   #6
марго03
Профи
 
Аватар для марго03
 
Регистрация: 11.10.2015
Сообщений: 205
Сказал(а) спасибо: 7
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
Настроение: Relaxed
Вес репутации: 159
марго03 на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Рецепт: Буррито

Чтобы приготовить 6 бурито, нам понадобятся:
Куриные грудки — 2 шт. (предварительно отварить в подсоленной воде)
Перец сладкий болгарский — 1 шт.
Томаты свежие — 2 шт.
Шампиньоны свежие — 200 г (или 1 банка соленых)
Лук репчатый — 2−3 головки (лучше использовать красный)
Петрушка — 1 пучок
Чеснок — 1−2 зубка
Масло постное — 3 ст. ложки
Сыр — 150 г (полутвердых сортов)
Лаваш армянский — 6 шт. (можно использовать лепешки тортилья)
Кетчуп — 2 ст. ложки
Майонез — 1 ст. ложка
Соль
Перец
Буррито: ингредиенты
До начала приготовления, предлагаю подготовить все компоненты, поскольку процесс обжаривания займет 2−3 минуты для каждого ингредиента. Бурито — это блюдо для тех, то любит творчество, поэтому не ограничивайте себя в выборе ингредиентов — пробуйте новое. Если чего-то не оказалось под рукой — замените. Приготовление бурито можно разбить на 2 этапа: подготовка начинки и непосредственно сворачивание конвертиков-бурито.

Процесс приготовления буррито

Почистим лук и нарежем полукольцами. Отваренное филе куриной грудки — кубиками. Сладкий перец — средними кусочками. Зелень петрушки мелко порубим. Помидоры — порежем кубиками. Сыр потрем на терке. Чеснок мелко порубим. Грибы, если они свежие, порежем поперек тонкими пластинами, а если консервированные, порезанные кусочками, то уже ничего делать не нужно. Шаг 1: Нарезаем компоненты для буррито
В сковороде разогреваем постное масло. Обжариваем лук. Добавляем мелко порубленный чеснок и жарим все это 2−3 минуты до золотистого цвета. Шаг 2: Обжариваем лук и чеснок
Добавляем курицу, перемешиваем и обжариваем 2−3 минуты. Должна получиться масса, как на фото справа �� Шаг 3: Добавляем курицу, обжариваем
Добавляем грибы. Если вы используете сырые шампиньоны — время обжаривание увеличиваем до 5 минут. Перемешиваем. Шаг 4: Добавляем грибы. Обжариваем
Далее добавляем сладкий перец и сделать нашу начинку для бурито яркой! Обжариваем 2−3 минуты, чтобы перец стал мягким. Немного посолим полученную массу, добавим чуть-чуть черного перца. Шаг 5: Добавляем сладкий перец
Пришло время добавить порезанные томаты. Все перемешаем и обжарим 2−3 минуты. Шаг 6: Добавляем помидоры
Далее добавим рубленую зелень петрушки. Без зелени бурито не будет таким ароматным и красивым! Перемешаем и немного потушим — 2−3 минутки. Все, начинка для бурито готова. Теперь самое главное: начинка лепешек бурито. Шаг 7: Добавляем зелень петрушки
Сворачивание бурито заслуживает отдельного внимания. Я постарался сделать его максимально понятным. Разворачиваем лаваш (или лепешку тортилью), на середину кладем начинку, которую необходимо немного остудить. Сверху накрываем лавашом и подтягиваем к краю. Затем заворачиваем края справа и слева и сворачиваем конвертиком. Далее заворачиваем полностью весь лаваш. Бурито готов. Делаем также все лаваши. Посыпаем бурито сверху тертым сыром. И отправляем в духовку или микроволновую печь (можно с функцией гриля — так сыр получится более румяным). Шаг 8: Сворачиваем бурито и отправляем в микроволновую печь
Достаем бурито из микроволновки (или духовки). Сверху наносим рисунок майонезом и кетчупом.
марго03 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.01.2016, 14:35   #7
Кайра 24
Избранный
 
Аватар для Кайра 24
 
Регистрация: 22.07.2015
Сообщений: 613
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 3 раз(а) в 3 сообщениях
Настроение: Amused
Вес репутации: 171
Кайра 24 на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Рецепт: Буррито

Интересный рецепт,буду готовить!)
Кайра 24 вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 20:21. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.7.0
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc. Перевод: zCarot