Было кафе, будет ресторан

[Leonoriya]

У нас было своё маленькое кафе, прибыль приносило, но хотелось бы больше. Поэтому решили закрыть кафе, купили рядом ещё помещение и работаем над открытием ресторана. Подскажите, ресторан с какой кухней больше пользуется спросом? И в каком стиле делать интерьер? Какую лучше мебель покупать?

[Fusov]

Откройте японский ресторан. Сможете цены в меню приличные поставить. Хотя, если будет ресторан высокой кухни, то цены в любом случаи должны быть высокими.

[Jasminka]

Мы часто ходим в суши-бар, мне кажется, в современной молодёжи, это место часто посещаемое. Если в вашем районе нет суши-бара, то откройте его.

[Krasota]

Главное, чтобы атмосфера была приятная и было уютно, как дома. Поэтому советую не заморачиваться, а просто открыть ресторан украинской кухни. Интерьер может быть современным. Мебель можно купить в инете, вот например, здесь посмотрите стулья для ресторана https://mayertrade.com.ua/1532-stulya-dlya-restoranov

[Tenoten]

Друзья, если вдруг потребуется заказать качественную и красивую картину, то смело рекомендую обращаться к ним kyiv.gallery

[PolyRolly]

В ресторане может быть и несколько кухонь, часто совмещают европейскую и итальянскую. у вас же было кафе, думаю по нему видно, на что больший спрос

[junirnika]

Здравствуйте, тут лично я могу смотреть только со стороны посетителя, если брать Днепр то лучший ресторан по моему мнению это «КАРУСЕЛЬ» вот их сайт где можно подробно узнать про акции, скидки и прочее http://karusel.in.ua/aktsii-v-kafe-karusel/

[rozhkinm]

Люди приходят в кафе в первую очередь чтобы вкусно поесть. Если у вас будет красивая атмосфера и классный интерьер, но при этом будет ужасная еда то никто к вам не придет. Так что задумайтесь о хорошем кухонном оборудовании и профессиональных поварах. Кухонное оборудование можно найти вот тут. А вот с профи-поварами все намного сложнее, их не так уж и много

[Люсинда]

Мы с самого начала открывали небольшой семейный ресторанчик. и хоть опыта у нас в таком бизнесе не было вообще, нам очень помогло сотрудничество с компанией Joinposter https://joinposter.com/business/restant, они предоставили автоматическую систему учета и управления нашим заведением, а когда начался карантин очень помогли нам с антикризисными мерами, особенно с организацией доставки наших блюд на дом. В течение трех дней нам запустили интернет-магазин для заказа через интернет и до сих пор мы только так и работаем пока что.

[Gear]

Самое первое, что приводит клиентов в ваше заведение – это дизайн интерьера кафе или ресторана, именно от дизайна зависит, будет ли зал полниться клиентами. Вот отличная статья от профессионального дизайнера интерьеров https://kh-news.net/mebel-i-interier...-inter-er.html о том, как правильно создать уютную атмосферу.

[sveta777]

Не помешает еще помимо всего прочего позаботиться об ограждении основного зала от рабочих помещений при помощи специальных стоек с лентой по типу вот таких https://331.com.ua/tensatory-i-mobil...eniya-s-lentoj, они отлично справляются с этой задачей и стоят недорого, обязательно загляните и просмотрите их ассортимент, думаю, что каждый сможет подобрать что-то подходящее для себя.

[Vodyanoi]

Тоже с женой хотим открыть семейный ресторанчик, но опыта особо не имеем в этом. Хотел бы узнать какие проблемы могут поджидать в ресторанном бизнесе?

[Realmccoy]

Сообщение от Vodyanoi

Тоже с женой хотим открыть семейный ресторанчик, но опыта особо не имеем в этом. Хотел бы узнать какие проблемы могут поджидать в ресторанном бизнесе?

Может стоит немного подождать пока наладится ситуация, потому что сейчас ресторанный бизнес находится в плачевном состоянии. Это связано с вирусом и карантинными ограничениями, которые мы надеемся носят временный характер. Но есть и другие проблемы, с которыми сталкиваются рестораторы. Например, советую вам почитать статью на эту тему, в которой известный ресторатор из Алматы Юрий Паал хорошо описывает проблемы в ресторанном бизнесе, с которыми он столкнулся при развитии собственного ресторана "Алина". Статья точно будет вам полезной.

[Ninka9]

Где можно посмотреть мебель для ресторана?)