20.09.2015, 13:22 | #1 |
Профи
|
УРАМА - УЗБЕКСКАЯ СЛАДОСТЬ
УРАМА - УЗБЕКСКАЯ СЛАДОСТЬ
ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ● яйцо – 1 шт. ● молоко – 250 мл. ● сахар – 100 гр. ● соль и сода по щепотке. ● мука – 500 гр. Для жарки: ● масло растительное - 300 мл. Для посыпки: ● сахарная пудра ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.Взбиваем венчиком яйцо с сахаром, содой, солью. 2. Вливаем молоко, тщательно все перемешиваем. 3. Всыпаем муку и замешиваем тесто, которое следует прикрыть салфеткой и поместить как минимум на один час в холодильник. 4. Подготавливаем рабочую поверхность – присыпаем стол мукой. Тесто раскатываем как можно тоньше и нарезаем на ленточки – полоски, каждую шириной в три сантиметра. 5. Раскаливаем до кипения растительное масло в казане, либо глубокой сковородке. Обматываем ленточкой конец скалки и опускаем в кипящее масло, придерживая конец спирали во – избежание её внезапного раскручивания. 6. Обжариваем пару секунд и выкладываем урама на салфетку для удаления лишнего масла. 7. Готовое блюдо помещаем в тарелку и присыпаем сахарной пудрой. |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|