04.03.2016, 16:49 | #1 |
Профи
|
СКУМБРИЯ ЗА З МИНУТЫ
" Этот рецепт маме рассказала продавщица рыбы на рынке. Он настолько элементарный, что я поразилась такому отличному результату. Конечно это а-ля копченая скумбрия , так как копчением в рецепте и не пахнет, но вкус у рыбки великолепный.
Ингредиенты: Скумбрия (средняя) — 1 шт Луковая шелуха (сколько есть, на глаз) Соль (ложки без верха) — 5 ст.л. Вода — 1 л Приготовление: 1. Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно). Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минуты! Потом рыбку откинуть на дуршлаг и можно кушать. Приятного аппетита! Комментарий автора: Рыба небольшая и успела провариться полностью. Хотя меня сначала тоже смутило то, что варить всего 3 минуты. Если рыба большая, то ее можно вдоль разрезать,чтоб точно проварилась или ножом проколоть в нескольких местах. |
22.03.2016, 20:40 | #2 |
Местный
|
Ответ: СКУМБРИЯ ЗА З МИНУТЫ
Но 3 минуты - как то маловато.
|
07.07.2016, 12:19 | #3 |
Новичок
|
Ответ: СКУМБРИЯ ЗА З МИНУТЫ
|
28.07.2016, 22:49 | #4 |
Новичок
|
Ответ: СКУМБРИЯ ЗА З МИНУТЫ
жена приготовила по вашему рецепту, спасибо большое, было вкусно
|
01.08.2016, 09:50 | #5 |
Местный
|
Ответ: СКУМБРИЯ ЗА З МИНУТЫ
Рецепт довольно интересный, но я бы советовал не варить скумбрию, а оставить ее в этом растворе примерно на сутки, и добавил бы туда перец, лаврушку и немного гвоздики. Кстати, у меня супруга примерно по такому рецепту делает сельдь слабосоленую. Получается просто божественно, хотя можно экспериментировать и со скумбрией.
Последний раз редактировалось Руслан82; 01.08.2016 в 19:38. |
20.01.2017, 18:38 | #6 |
Профи
|
Ответ: СКУМБРИЯ ЗА З МИНУТЫ
Я думаю это всё равно маловато.
|
23.01.2017, 14:44 | #7 |
Новичок
|
Ответ: СКУМБРИЯ ЗА З МИНУТЫ
ням-ням
|
24.01.2017, 13:38 | #8 |
Профи
|
Ответ: СКУМБРИЯ ЗА З МИНУТЫ
Выглядит аппетитно !
|
24.01.2017, 14:53 | #9 |
Заблокирован
|
Ответ: СКУМБРИЯ ЗА З МИНУТЫ
я часто покупаю скумбрию и готовлю ее в мультиварке, предварительно замариновав ее в травах, очень вкусно поулчается))
|
03.02.2017, 16:02 | #10 |
Профи
|
Ответ: СКУМБРИЯ ЗА З МИНУТЫ
Обожаю рыбку...
|
28.04.2017, 15:04 | #11 |
Новичок
|
Ответ: СКУМБРИЯ ЗА З МИНУТЫ
нужно попробовать. спасибо за рецепт
|
11.05.2017, 11:49 | #12 |
Новичок
|
Ответ: СКУМБРИЯ ЗА З МИНУТЫ
Нужно попробовать, а то у меня муж запеченную скумбрию не жалует, может такой вариант ему понравится)))
|
26.06.2017, 16:50 | #13 |
Новичок
|
Ответ: СКУМБРИЯ ЗА З МИНУТЫ
За 3 минуты рыбка точно сможет хорошо прожариться? не будет ли сырой и вреда не принесет?
|
26.06.2017, 21:49 | #14 | |
Новичок
|
Ответ: СКУМБРИЯ ЗА З МИНУТЫ
Цитата:
|
|
30.06.2017, 11:45 | #15 |
Местный
|
Ответ: СКУМБРИЯ ЗА З МИНУТЫ
А я еще поделиться потрясающим рецептом приготовления скумбрии в коптильне
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
Опции темы | |
Опции просмотра | |
|
|