Форум города Днепр (Днепропетровска)
Форум города Днепр

Вернуться   Форум города Днепр (Днепропетровска) > ДОМ И СЕМЬЯ > Кулинария

Кулинария Секреты приготовления блюд

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 30.04.2016, 15:05   #1
Bonakva
Местный
 
Аватар для Bonakva
 
Регистрация: 22.06.2015
Сообщений: 78
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 76
Bonakva на пути к лучшему
По умолчанию Заготовки на зиму.

Побывала вчера на даче, и судя по всему, урожай фруктов и овощей будет неплохой. Давайте делиться проверенными хорошими рецептами заготовок продукции на зиму. Возможно это будут не только закатки разных баночек, но и другие способы. Я, например, много чего замораживаю в морозилке, часть сушу. А как поступаете Вы?
Bonakva вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.04.2016, 15:42   #2
Tera
Местный
 
Аватар для Tera
 
Регистрация: 01.02.2015
Сообщений: 171
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 85
Tera на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Заготовки на зиму.

Я раньше заготавливала всего понемногу, но в этом году решила сделать побольше запасов сушки. Тем более, что наконец то приобрела себе сушилку Ezidri Ultra 1000 http://mamed.ua/catalog/sushilky/cus...00-fd1000.html, давно хотела эту модель, и радует, что купила ее по самой низкой цене. Сушилка большого объема, с хорошими характеристиками, продукты сушит быстро и качественно, я довольна своей покупкой.
Tera вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.05.2016, 07:56   #3
Anjet
Новичок
 
Аватар для Anjet
 
Регистрация: 31.03.2016
Сообщений: 18
Сказал(а) спасибо: 1
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Настроение: Innocent
Вес репутации: 61
Anjet на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Заготовки на зиму.

заморожую багато. Ну і консервація - томати, перець, кабачки, огірки.
Anjet вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.05.2016, 16:41   #4
Кайра 24
Избранный
 
Аватар для Кайра 24
 
Регистрация: 22.07.2015
Сообщений: 633
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 3 раз(а) в 3 сообщениях
Настроение: Amused
Вес репутации: 85
Кайра 24 на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Заготовки на зиму.

Я замораживаю фрукты на компот ,а из овощей перец и зелень
Кайра 24 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.05.2016, 11:02   #5
Linanu
Пользователь
 
Аватар для Linanu
 
Регистрация: 11.12.2015
Сообщений: 39
Сказал(а) спасибо: 2
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 66
Linanu на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Заготовки на зиму.

А у нас на даче в этом году урожай не обещает порадовать большим количеством фруктов - абрикосы чем-то заболели (мама говорит, что какая-то грибковая инфекция деревья косит), черешен и вишен совсем мало завязалось. Да и клубники немного совсем - уже, наверное, старые кустики вырождаются. Так что, и заморозить на зиму нечего будет.
Linanu вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.05.2016, 13:05   #6
Николай Рекотов
Пользователь
 
Аватар для Николай Рекотов
 
Регистрация: 19.05.2016
Сообщений: 58
Сказал(а) спасибо: 1
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
Настроение: Angelic
Вес репутации: 59
Николай Рекотов на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Заготовки на зиму.

Я землянику заготавливаю на зиму. Получается вкусно а самое главное - натурально! Это продлит жизнь и огородит меня от всяких болячек в старости. Вот сейчас читаю мануал по поводу земляники Поднимаю свой скилл так сказать
Раньше думал что копаться в земле это лишнее, сейчас думаю по другому
Николай Рекотов вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.05.2016, 13:35   #7
Nata11
Пользователь
 
Регистрация: 19.05.2016
Сообщений: 65
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 59
Nata11 на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Заготовки на зиму.

Я люблю очень много замораживать в морозилке.
Nata11 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.05.2016, 10:43   #8
Кайра 24
Избранный
 
Аватар для Кайра 24
 
Регистрация: 22.07.2015
Сообщений: 633
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 3 раз(а) в 3 сообщениях
Настроение: Amused
Вес репутации: 85
Кайра 24 на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Заготовки на зиму.

Хотела бы себе большую морозильную камеру ,чтоб замораживать все))
Кайра 24 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.05.2016, 14:15   #9
Faina
Профи
 
Аватар для Faina
 
Регистрация: 04.04.2016
Сообщений: 282
Сказал(а) спасибо: 3
Поблагодарили 4 раз(а) в 4 сообщениях
Настроение: Angelic
Вес репутации: 65
Faina на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Заготовки на зиму.

Цитата:
Сообщение от Кайра 24 Посмотреть сообщение
Хотела бы себе большую морозильную камеру ,чтоб замораживать все))
Тоже давно думаю об этом.
Faina вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.05.2016, 15:08   #10
Manyunya
Местный
 
Аватар для Manyunya
 
Регистрация: 14.10.2015
Сообщений: 87
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 2 раз(а) в 2 сообщениях
Настроение: Angelic
Вес репутации: 70
Manyunya на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Заготовки на зиму.

Я практически все замораживаю: клубника, черника, малина, перец, капуста, горошек и т. д - зимой все свежее
Manyunya вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.07.2016, 14:13   #11
ivan001
Профи
 
Регистрация: 19.03.2016
Сообщений: 204
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 65
ivan001 на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Заготовки на зиму.

А уже сделали огурцы на зиму?
ivan001 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.07.2016, 14:18   #12
karen001
Местный
 
Регистрация: 12.06.2016
Сообщений: 124
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 59
karen001 на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Заготовки на зиму.

Всем привет!Я пока не занимался заготовками на зиму, но уже нашел интересный ресурс http://1000.menu/catalog/ogurcy-na-zimu , где есть полезные советы по инструкцию заготовки огурцов на зиму!Особенно мне понравился заготовка огурцов с болгарским перцем на зиму!Тут есть и интересный кулинарный журнал и книги рецептов и форум для общения по данной теме!Можете взять на заметку!Думаю он и вам обязательно понадобится!
karen001 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.07.2016, 00:44   #13
Faina
Профи
 
Аватар для Faina
 
Регистрация: 04.04.2016
Сообщений: 282
Сказал(а) спасибо: 3
Поблагодарили 4 раз(а) в 4 сообщениях
Настроение: Angelic
Вес репутации: 65
Faina на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Заготовки на зиму.

Супер салат
Ингридиенты для этого вкусного и простого блюда:
1 кг капусты
1 кг моркови
1 кг лука
1 кг болг.перца
1 кг помидоров
1 кг огурцов
5 ч.л.соли
5 ст.л.сахара
1 ст.раст.масла
1 ст.уксуса 9 %

Все нарезать соломкой,залить маслом,уксусом,засыпать песком и солью,перемешать и дать настояться 1 час.
Поставить варить,после того, как закипит,варить не больше 10 минут.
Разложить по банкам равномерно с маринадом. Закатать.
Faina вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.07.2016, 00:45   #14
Faina
Профи
 
Аватар для Faina
 
Регистрация: 04.04.2016
Сообщений: 282
Сказал(а) спасибо: 3
Поблагодарили 4 раз(а) в 4 сообщениях
Настроение: Angelic
Вес репутации: 65
Faina на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Заготовки на зиму.

Грибная икра
На 2 кг отварных грибов(варить 15 мин) взять 300 г репчатого лука мелко порезать,300 г моркови натереть на крупной тёрке.
Обжарить лук и морковь в растительном масле.

Отварные грибы, обжаренные овощи, перекрутить на мясорубке, добавить 1 стакан раст. масла, 3 шт лавр. листа, 10 шт горошин чёрного перца, перекрученные помидоры (у меня томат паста 50 г разведена водой 1:4) соль по вкусу.

Тушить 1 час, затем добавить, мелко порезанный чеснок 4 зуб и тушить ещё 20 мин. горячую икру разложить в стерилизованные банки и закрутить.
Faina вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.01.2018, 12:53   #15
AndreyNevzorov
Профи
 
Регистрация: 03.01.2018
Сообщений: 491
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 37
AndreyNevzorov на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Заготовки на зиму.

Я обычно консервирую грибы на зиму, и они получаются очень вкусными. А до этого я выращиваю их у себя на грядке. Хотите так же? Смотрите подробности тут.
AndreyNevzorov вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 07:08. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.7.0
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions Inc. Перевод: zCarot