Турецкие печеньки "Курабье"

[ШефПовар]

*
Нам понадобится:
*** Сливочное масло - 110 г комнатной температуры
*** Кукурузный крахмал - 1 стакан или 150 г
*** Мука - 1 стакан или 150 г
*** Сахарная пудра - 0,5 стакана
*** Яйцо - 1 штука
*** Ванилин - 1 пачка или 1 ст.л.
*** Соль - 0,5*чайной ложки*(необязательно)
*** Джем для начинки -*по вкусу*
Приготовление:
Масло кладем в миску и вбиваем миксером.
Добавляем сахарную пудру и снова взбиваем. Добавляем яйцо. Взбиваем.
Добавляем ванильный сахар и*соль по желанию. Затем кукурузный крахмал и взбиваем* до однородности.
Всыпаем муку. Замешиваем тесто руками. Оно у вас получится приятное на ощупь.* Затем заворачиваем его*в пищевую пленку и оставляем в холодильнике на пол часа.
После достаем его и, отщипывая кусочки, скатываем шарики в овальную форму. Каждую печеньку немного приплющиваем. Вилкой придаем форму - продавливаем край печенья.*
Выкладываем печенье на противень, застеленный пекарской бумагой.
Выпекаем при 180 С 10 минут. Они должны быть беленького цвета, не ждите, пока они потемнеют:)**

Готовым печенькам даем остыть и склеиваем половинки с помощью густого джема.
Кстати, в оригинальном рецепте*вместо джема использовали мармелад (видимо растопленный), а также, склеенное уже печенье,*окунали другой стороной (непридавленной вилкой) в шоколад:) *
Приятного аппетита!

[tikhonova]

Спасибо, буду делать

[Клубничка]

курабье - обожаю)

[snegir]

Отличный рецепт, буду пробовать)