Форум города Днепр (Днепропетровска)
Форум города Днепр

Вернуться   Форум города Днепр (Днепропетровска) > ДОМ И СЕМЬЯ > Кулинария

Кулинария Секреты приготовления блюд

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 27.06.2016, 15:47   #16
Nata11
Местный
 
Регистрация: 19.05.2016
Сообщений: 72
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 145
Nata11 на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Рецепты десертов

Очень люблю сладенькое, нужно что нибудь приготовить.
Nata11 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.06.2016, 22:02   #17
Jaklina
Новичок
 
Регистрация: 13.05.2016
Сообщений: 14
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 144
Jaklina на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Рецепты десертов

Яблочная коврижка по старинному

мука 4 стакана
сахар 2 стакана
изюм 1 стакан
корица 1 ч. л.
щепотка соли
большие яблоки – 2 шт.
ванильный сахар – 1 ч. л.
разрыхлитель – 2 ч. л.
грецкие орехи – 1 стакан
оливковое масло – 1 стакан

приятного аппетита
Jaklina вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.06.2016, 11:38   #18
Ромашка_
Бессмертный
 
Регистрация: 11.11.2013
Сообщений: 1,243
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 12 раз(а) в 12 сообщениях
Настроение: Amused
Вес репутации: 214
Ромашка_ на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Рецепты десертов

в такую жару надо мороженое дома готовить )))) или желе с фруктами
Ромашка_ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.07.2016, 11:59   #19
ivan001
Профи
 
Регистрация: 19.03.2016
Сообщений: 197
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 150
ivan001 на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Рецепты десертов

Здравствуйте всем!Я большой любитель приготовить вкусные блюди!Вот недавно по рецепту данного ресурса http://1000.menu/catalog/iz-vishni приготовил вишневый пирог!Он получился просто идеальным, ну семья так говорит!Вообще ресурс интересный , тут есть и кулинарные журналы, форум для общения и книга рецептов!Так что удачный опытов!
ivan001 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.07.2016, 00:41   #20
Faina
Профи
 
Аватар для Faina
 
Регистрация: 04.04.2016
Сообщений: 448
Сказал(а) спасибо: 4
Поблагодарили 6 раз(а) в 6 сообщениях
Настроение: Angelic
Вес репутации: 154
Faina на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Рецепты десертов

Гениальный тортик

Ингредиенты:
-крекер "Рыбки" - 500 гр.;
-сметана - 1 литр (я добавляю на 250 гр. больше);
-сахар - 250 гр.;
-один банан (можно и курагу, и чернослив, и орехи);
-маленькая плитка шоколада.

Приготовление:
1. Смешать сметану с сахаром и с пюре банана.
2. Всыпать крекер, перемешать. Всё отправить в холодильник для набухания крекера на 4 часа.
3. Выложить на блюдо и оформить.
4. Сверху посыпать тёртым шоколадом. Украсить торт по своему вкусу. И ещё раз отправить его в холодильник на 2 часа.
Faina вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.07.2016, 00:42   #21
Faina
Профи
 
Аватар для Faina
 
Регистрация: 04.04.2016
Сообщений: 448
Сказал(а) спасибо: 4
Поблагодарили 6 раз(а) в 6 сообщениях
Настроение: Angelic
Вес репутации: 154
Faina на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Рецепты десертов

Низкокалорийное желе!

Верх-сметана и ягоды,низ-клубничное пюре(клубнику размять вилкой с сахаром) и ягоды клубники.

Ингредиенты:

250гр сметаны (не жирной)
сахар(я использовала сахарозу в сметану 4ст ложки,в пюре 2ст ложки)
ягоды: клубника,малина черника -сколько душе угодно.
желатин 2 пакетика по 20 гр
(для сметанной части 20гр в 150 мл воды подогрели,растворили,остудили ,добавили в сметану.)
(для пюре 200гр в 250 мл воды,схема та же)
Залили нижний слой с ягодами-застыл за 2,5 часа,потом верхний(сметанный)с ягодами,еще 2 часа.
Faina вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.07.2016, 00:43   #22
Faina
Профи
 
Аватар для Faina
 
Регистрация: 04.04.2016
Сообщений: 448
Сказал(а) спасибо: 4
Поблагодарили 6 раз(а) в 6 сообщениях
Настроение: Angelic
Вес репутации: 154
Faina на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Рецепты десертов

ТОРТ "ВУЛКАН"

Для теста:
яйцо 1шт.
сахар 100 гр.
мука 300 гр. примерно
слив.масло 100 гр.
сода гашеная 1/2 ч.л.

для начинки:
орехи грецкие 100 гр.

для крема:
сметана 15 % 400-500 гр.
сахар 100-150 гр. по вкусу
шоколад 50 гр.

Тесто.Растереть слив.масло с сахаром до бела.Добавить яйца,гашеную соду,перемешать.Добавить порционно муку,тесто должно получиться мягкое,эластичное.Убрать тесто в холод на пол часа.
Подготовить орехи.
От теста отщипать не большой кусочек,в серединку положить не большой по форме орешек.И скатать в шарик.Так проделать со всем тестом и орешками.
Выпекать при температуре 220,примерно 20-30 мин.Дать остыть.
Крем.Сметану взбить с сахаром.Не долго.Каждый шарик обмакнуть в крем,выложить в форме "вулкана".
Шоколад растопить,полить сверху торта.
Дать торту пропитаться.
Faina вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.11.2017, 11:07   #23
dimaOs
Местный
 
Регистрация: 29.10.2017
Сообщений: 101
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 120
dimaOs на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Рецепты десертов

Много вкусных рецептов десертов можно получить на мастер классе https://cookeryschool.com.ua/ кулинарной школы
dimaOs вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.11.2017, 11:44   #24
kotik-bormotik
Пользователь
 
Аватар для kotik-bormotik
 
Регистрация: 11.07.2017
Адрес: Днепр
Сообщений: 64
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
Настроение: Angelic
Вес репутации: 124
kotik-bormotik на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Рецепты десертов

Какая вкуснятина здесь! Что-нибудь обязательно на выходных приготовлю
__________________
kotik-bormotik вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.12.2017, 23:46   #25
kotik-bormotik
Пользователь
 
Аватар для kotik-bormotik
 
Регистрация: 11.07.2017
Адрес: Днепр
Сообщений: 64
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
Настроение: Angelic
Вес репутации: 124
kotik-bormotik на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Рецепты десертов

Цитата:
Сообщение от Ostashov Посмотреть сообщение
Laduwka, правильный тирамису по классическому рецепту делать долго и тяжело, ересь не пишите
Это точно( У меня приготовить не получилось
__________________
kotik-bormotik вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.03.2018, 14:28   #26
monroestahr
Профи
 
Регистрация: 07.03.2018
Сообщений: 382
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 118
monroestahr на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Рецепты десертов

А я к примеру люблю есть десерты вместе с кофе, которое, кстати, я пью с термокружки http://moyakuhnya.com.ua/prinadlezhn...-termokruzhki/
monroestahr вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.05.2018, 20:52   #27
Margo25
Профи
 
Регистрация: 09.05.2018
Сообщений: 485
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 117
Margo25 на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Рецепты десертов

Сколько вкусняшек.Апетит разыгрался
Margo25 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.10.2018, 21:39   #28
КнопкаВызова
Пользователь
 
Аватар для КнопкаВызова
 
Регистрация: 07.10.2018
Сообщений: 63
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 101
КнопкаВызова на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Рецепты десертов

Спасибо за отличные рецепты
КнопкаВызова вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.12.2018, 22:48   #29
rianniana
Новичок
 
Аватар для rianniana
 
Регистрация: 10.12.2018
Сообщений: 3
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 0
rianniana на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Рецепты десертов

Бисквитное печенье "Савоярди"

Количество порций: 48 шт.

Ингредиенты:

Яйцо — 4 шт.
Сахар — 125 г
Ваниль — 1 ч. л.
Соль — ⅛ ч. л.
Мука — 115 г

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 190 °С. Застелите 3 противня пергаментом или бумагой для выпечки. Приготовьте кулинарный мешок с обычной круглой насадкой диаметром 1,25 см.
2. Отделите белки от желтков. Взбейте желтки с половиной сахара. Взбивайте до белого цвета, не менее 5 минут.
2. В другой чистой и сухой миске чистыми лопастями для миксера взбейте белки в мягкую пену, постепенно добавляя соль и вторую половину сахара. Аккуратно соедините белки с желтками, стараясь не сбить объем.
3. Просейте муку в миску с яичной смесью. Осторожно перемешайте.
4. Наполните кулинарный мешок половиной теста и отсадите печенья размером 9 см рядами, оставляя между печеньями промежутки 4 см. Повторите со второй половиной теста.
5. Выпекайте в разогретой до 190 °С духовке около 15 минут, пока печенье не станет твердым и золотистым. Снимите пергамент с печеньями с противня и положите остывать на решетку. Когда печенье остынет, снимите печенье с пергамента. Для хранения уберите в герметично закрывающийся контейнер, прокладывая слои печенья вощеной бумагой.

Приятного аппетита!
rianniana вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.12.2018, 10:13   #30
Irinka56
Новичок
 
Аватар для Irinka56
 
Регистрация: 26.09.2018
Сообщений: 28
Сказал(а) спасибо: 4
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 101
Irinka56 на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Рецепты десертов

Цитата:
Сообщение от tanyatet Посмотреть сообщение
Пирожное заварное «Картошка».

Ингредиенты:

Заварной крем
Молоко — 200 мл
Масло — 100 г
Сахар — 2 ст. л.
Мука — 2 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Ванилин
Крошка от печенья — 300 г
Какао — 2 ст. л.
Орехи — 50 г

Приготовление:

Орехи измельчить или перемолоть на мясорубке, перемешать с крошкой.
Добавить какао.

Готовим заварной крем:

Сахар муку и ванилин залить небольшим количеством молока (перемешать венчиком, чтобы не было комочков!). Вбить яйцо, перемешать. Остальное молоко влить в кастрюльку и нагреть. Тоненькой струйкой вливаем яично-молочную смесь в горячее молоко, при постоянном помешивании, на минимальном огне! Молочная смесь быстро густеет! Добавить масло и мешать до полного его растворения. Снять с огня. Постепенно в горячий крем всыпаем крошку.
Формируем пирожное. Готовое пирожное обвалять в какао. Украсить по желанию.
мне напомнил вкус детства когда сделала
Irinka56 вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 14:48. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.7.0
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc. Перевод: zCarot