24.11.2015, 17:04 | #1 |
Профи
|
Рецепт: Штоллен
Ингредиенты:300 мл молока 3 яйца 200 г сахара 2 ч.л. ванильного сахара 400 г сливочного масла (350 г в тесто и 50 г для пропитки) 14 г сухих дрожжей (или 50–60 г сырых дрожжей) 1-1.2 кг муки 100 мл рома (темного или светлого) 300 г изюма 200 г миндаля 300 г цукатов или сухофруктов (я использовала вяленую вишню и клюкву) 2 ч.л. молотого имбиря сахарная пудра Изюм замочить в роме, оставить на 5-7 часов. Готовим опару. Молоко подогреть (оно должно быть теплое, не горячее). Добавить 1 ст.л. сахара, перемешать. Кулинарный рецепт: Штоллен |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
Опции темы | |
Опции просмотра | |
|
|