Форум города Днепр (Днепропетровска)
Форум города Днепр

Вернуться   Форум города Днепр (Днепропетровска) > ДОМ И СЕМЬЯ > Кулинария

Кулинария Секреты приготовления блюд

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 10.12.2015, 20:00   #1
ШефПовар
Профи
 
Аватар для ШефПовар
 
Регистрация: 03.05.2014
Сообщений: 258
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 15 раз(а) в 12 сообщениях
Вес репутации: 186
ШефПовар на пути к лучшему
По умолчанию Ватрушки з сиром та яблуками

*


На 12 ватрушок
  • Борошно - 550 г (залежить від борошна + - 60-80 г)
  • Сухі дріжді - 2,5 ч.л.
  • Яйця - 2 шт.
  • Маргарин а бо масло - 100 г (або маргарину 70 і гр рослинної олії 2 ст.л без запаху)
  • Цукор – неповна склянка (близько 100-150 г)
  • Молоко - 250 мл
  • Жовток - для змащення
Для начинки:
  • Сир - 300 г
  • Яйце - 1 шт.
  • Цукор - 4-5 ст.л.
  • Ваніль
  • Сметана - 2 ст.л.
  • Сливи, яблука або заморожені ягоди
Готуємо тісто.
У тепле молоко насипаємо дріжджі, чайну ложку цукру і столову борошна.
Розмішуємо і ставимо в тепле місце на 15 хвилин, поки не підніметься "шапочка".
У чашу, в якій будемо замішувати тісто, насипаємо 500 г борошна.
Робимо заглиблення, кладемо яйця, цукор, топлений маргарин або масло і дріжджі.
Замішуємо тісто. Якщо липне, то додаємо ще потрохи борошна. Вимішуємо гарненько. Тісто виходить м'яке і має збільшитися в два рази.
Готуємо начинку.
Змішуємо всі інгредієнти в міксері тісто обминаємо, формуємо кульку і складаємо на деко, трохи придавлюючи рукою. Кульки залишаємо, щоб підійшли, хвилин на 15.
Потім дном склянки робимо заглиблення посередині і накладаємо начинку. Краї змащуємо жовтком.
Можна до того, коли почнемо накладати сирну масу і зверху ваші улюблені фрукти.
Ставимо у духовку, розігріту до 180 градусів на 25-30 хвилин. залежить від духовки.
Після того, як охолонуть, посипаємо цукровою пудрою.
ШефПовар вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.12.2015, 16:57   #2
Саш_а
Новичок
 
Аватар для Саш_а
 
Регистрация: 15.12.2015
Сообщений: 3
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 0
Саш_а на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Ватрушки з сиром та яблуками

ММ, звучит очень аппетитно... ватрушки...
как же дожить до вечера теперь)
__________________
Мои игры
Саш_а вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.12.2015, 18:09   #3
asevedo
Новичок
 
Регистрация: 12.12.2015
Сообщений: 27
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 152
asevedo на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Ватрушки з сиром та яблуками

обязательно приготовлю
asevedo вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.12.2015, 18:16   #4
claymore
Новичок
 
Регистрация: 29.03.2014
Сообщений: 21
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 183
claymore на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Ватрушки з сиром та яблуками

спасибо. попробуем
claymore вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 14:16. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.7.0
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc. Перевод: zCarot