16.05.2014, 16:00 | #1 |
Профи
|
Турецкие печеньки "Курабье"
*
Нам понадобится: *** Сливочное масло - 110 г комнатной температуры *** Кукурузный крахмал - 1 стакан или 150 г *** Мука - 1 стакан или 150 г *** Сахарная пудра - 0,5 стакана *** Яйцо - 1 штука *** Ванилин - 1 пачка или 1 ст.л. *** Соль - 0,5*чайной ложки*(необязательно) *** Джем для начинки -*по вкусу* Приготовление: Масло кладем в миску и вбиваем миксером. Добавляем сахарную пудру и снова взбиваем. Добавляем яйцо. Взбиваем. Добавляем ванильный сахар и*соль по желанию. Затем кукурузный крахмал и взбиваем* до однородности. Всыпаем муку. Замешиваем тесто руками. Оно у вас получится приятное на ощупь.* Затем заворачиваем его*в пищевую пленку и оставляем в холодильнике на пол часа. После достаем его и, отщипывая кусочки, скатываем шарики в овальную форму. Каждую печеньку немного приплющиваем. Вилкой придаем форму - продавливаем край печенья.* Выкладываем печенье на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекаем при 180 С 10 минут. Они должны быть беленького цвета, не ждите, пока они потемнеют:)** Готовым печенькам даем остыть и склеиваем половинки с помощью густого джема. Кстати, в оригинальном рецепте*вместо джема использовали мармелад (видимо растопленный), а также, склеенное уже печенье,*окунали другой стороной (непридавленной вилкой) в шоколад:) * Приятного аппетита! |
17.05.2014, 10:13 | #2 |
Профи
|
Ответ: Турецкие печеньки "Курабье"
Спасибо, буду делать
|
04.06.2014, 09:30 | #3 |
Местный
|
Ответ: Турецкие печеньки "Курабье"
курабье - обожаю)
|
17.06.2014, 11:28 | #4 |
Новичок
|
Ответ: Турецкие печеньки "Курабье"
Отличный рецепт, буду пробовать)
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|