Форум города Днепр (Днепропетровска)
Форум города Днепр

Вернуться   Форум города Днепр (Днепропетровска) > ДОМ И СЕМЬЯ > Кулинария

Кулинария Секреты приготовления блюд

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 24.10.2015, 18:58   #1
tanyatet
Профи
 
Аватар для tanyatet
 
Регистрация: 24.10.2014
Сообщений: 235
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 21 раз(а) в 19 сообщениях
Вес репутации: 90
tanyatet на пути к лучшему
По умолчанию Слоеная картофельная запеканка

Ингредиенты:

- Картофель - 1 кг
- Яйцо - 2 шт.
- Фарш свино-говяжий - 400 г
- Шампиньоны консервированные - 250 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 2 шт.
- Слив. масло - 20 г
- Сметана - 3 ст. л.
- Сыр - 30 г
- Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, полностью слить жидкость и сделать пюре. охладить. Фарш и 1 мелко порезанную луковицу потушить на сковороде до готовности, посолить, поперчить. Грибы нарезать соломкой, морковь очистить и натереть на мелкой терке, лук мелко порезать - все слегка обжарить на раст. масле, посолить, поперчить. В картофельное пюре положить 1 яйцо и 1 белок, перемешать.
В форму для запекания, смазанную слив. маслом и присыпанную панировочными сухарями или манкой, выложить 1/3 картофельного пюре, затем слой фарша, снова слой пюре, далее грибы с морковью и сверху остатки пюре. Желток, слив. масло и сметану перемешать до однородной массы. чуть посолить и смазать этой смесью верх запеканки, посыпать натертым сыром. Запекать в духовке 180 градусов - 30-40 минут до румяной корочки. при подаче полить сметаной или растопленным слив. маслом. Приятного аппетита.
tanyatet вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.10.2015, 19:24   #2
рита03
Новичок
 
Аватар для рита03
 
Регистрация: 29.10.2015
Сообщений: 25
Сказал(а) спасибо: 1
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Настроение: Bashful
Вес репутации: 67
рита03 на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Слоеная картофельная запеканка

классный рецепт
рита03 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.11.2015, 19:22   #3
Alinka123
Новичок
 
Аватар для Alinka123
 
Регистрация: 02.11.2015
Сообщений: 17
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 67
Alinka123 на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Слоеная картофельная запеканка

надо будет попробывать)
Alinka123 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2015, 20:46   #4
Semerik
Новичок
 
Регистрация: 06.08.2015
Сообщений: 6
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 71
Semerik на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Слоеная картофельная запеканка

очень вкусно, обожаю блюда из картофеля..)
Semerik вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 13:30. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.7.0
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions Inc. Перевод: zCarot