Форум города Днепр (Днепропетровска)
Форум города Днепр

Вернуться   Форум города Днепр (Днепропетровска) > ДОМ И СЕМЬЯ > Кулинария

Кулинария Секреты приготовления блюд

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 12.04.2011, 02:31   #1
fox2000
Новичок
 
Регистрация: 08.11.2010
Сообщений: 11
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 175
fox2000 на пути к лучшему
По умолчанию Вопрос по мясу

Мне тут рецептик посоветовали: Мясо в соусе из красного вина
Сам рецепт:
"
* Мясо (свинина, говядина, баранина) — 400 г
* Лук шалот — 1 шт
* Вино красное сухое — 150 г
* Томатная паста — 1 ст. л.
* Специя ("прованские травы", соль, перец - по вкусу) — 0,5 ч. л.
* Лавровый лист — 2 шт
* Бульон (говяжий - уваренный, насыщенный) — 150 г
* Масло растительное — 1-2 ст. л.
* Мука пшеничная (по желанию) — 1-2 ч. л.
Мясо нарезаем крупной соломкой (как на бефстроганов).
Обжариваем на сильно разогретой сковороде до румяной корочки; солим, перчим; уменьшаем огонь.
Теперь у нас два пути:
выкладываем мясо и делаем соус (более французский вариант) или тушим мясо в соусе ( более русский вариант).
Я решила пойти по второму пути, тем более такой вариант у нас тоже довольно распространен, особенно, если мясо жестковатое.
Для этого мелко нарезаем шалот.
Добавляем к мясу и тушим около 3-5 мин.; добавим томат-пасту, перемешаем (еще 2-3 мин.).
Добавим муку ( по желанию, и необходимости, чтобы загустить соус, в зависимости от того, для какого гарнира мы готовим); добавим вино, бульон, прованские травы, лавровый лист и тушим до готовности мяса.
"
Так вот у меня возник спор со знакомым, по поводу вино какой марки использывать Золотая амфора или Golden St Crimea. Как бы не столь сильный вопрос, чтобы выносить его на форум, но мы типа шуточное соревнование устроили, кто больше насобирает положительных голосов, тот неделю убирает в комнате. Ксати, сидит рядом, наблюдает, чтобы я в свой выигрышь на написал
Проголосуйте, нам хотя бы несколько голосов, неделя уборки - это серьезно
Всем спасибо
fox2000 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.04.2011, 05:11   #2
Zirael
Бессмертный
 
Аватар для Zirael
 
Регистрация: 14.05.2008
Адрес: Днепропетровск
Сообщений: 1,785
Сказал(а) спасибо: 32
Поблагодарили 83 раз(а) в 72 сообщениях
Вес репутации: 256
Zirael скоро придёт к известности
По умолчанию Ответ: Вопрос по мясу

Я смотрю, у бота проблемы с половой самоидентификацией.... В предыдущей теме был "он", сейчас уже "я решила"...
Zirael вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.04.2011, 15:26   #3
fox2000
Новичок
 
Регистрация: 08.11.2010
Сообщений: 11
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 175
fox2000 на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Вопрос по мясу

ТЫ вообще читаешь сообщения, ТЫ загадочная какая-то, выхватываешь часть фразы, и давай "ботами" называть. Посмотри очень внимательно рецепт в КАВЫЧКАХ - это не мой рецепт.... Те че заняться больше нечем?
fox2000 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.04.2011, 16:01   #4
Zirael
Бессмертный
 
Аватар для Zirael
 
Регистрация: 14.05.2008
Адрес: Днепропетровск
Сообщений: 1,785
Сказал(а) спасибо: 32
Поблагодарили 83 раз(а) в 72 сообщениях
Вес репутации: 256
Zirael скоро придёт к известности
По умолчанию Ответ: Вопрос по мясу

Не ВАШЕ собачье дело, сладкий
Zirael вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.04.2011, 17:40   #5
Масяня
~БогЫня~
 
Аватар для Масяня
 
Регистрация: 14.05.2008
Адрес: Днепропетровск
Сообщений: 8,657
Сказал(а) спасибо: 948
Поблагодарили 492 раз(а) в 417 сообщениях
Настроение: Cheerful
Вес репутации: 4687
Масяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспорима
По умолчанию Ответ: Вопрос по мясу

Цитата:
Сообщение от fox2000 Посмотреть сообщение
Так вот у меня возник спор со знакомым, по поводу вино какой марки использывать Золотая амфора или Golden St Crimea. Как бы не столь сильный вопрос, чтобы выносить его на форум, но мы типа шуточное соревнование устроили, кто больше насобирает положительных голосов, тот неделю убирает в комнате. Ксати, сидит рядом, наблюдает, чтобы я в свой выигрышь на написал
Проголосуйте, нам хотя бы несколько голосов, неделя уборки - это серьезно
Всем спасибо

Я, если чесно, не пью наши вина (кроме Инкермана), так что плохо ориентируюсь что такое Golden St Crimea... Но я в любом случае НЕ брала Золотую Амфору! Прочитала, что Golden St Crimea - это Алеф, так что это в любом случае лучше Амфоры...
В общем - я за Golden St Crimea!

А лучше, возьмите "Саперави" или другое какое недорогое грузинское вино.

Кста, рецептик ничего такой, нямка
__________________
Масяня вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.04.2011, 02:28   #6
fox2000
Новичок
 
Регистрация: 08.11.2010
Сообщений: 11
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 175
fox2000 на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Вопрос по мясу

Цитата:
Сообщение от Масяня Посмотреть сообщение
Я, если чесно, не пью наши вина (кроме Инкермана), так что плохо ориентируюсь что такое Golden St Crimea... Но я в любом случае НЕ брала Золотую Амфору! Прочитала, что Golden St Crimea - это Алеф, так что это в любом случае лучше Амфоры...
В общем - я за Golden St Crimea!

А лучше, возьмите "Саперави" или другое какое недорогое грузинское вино.

Кста, рецептик ничего такой, нямка
Спасибо
fox2000 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.04.2011, 02:38   #7
fox2000
Новичок
 
Регистрация: 08.11.2010
Сообщений: 11
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 175
fox2000 на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Вопрос по мясу

Цитата:
Сообщение от Zirael Посмотреть сообщение
Не ВАШЕ собачье дело, сладкий
Якобы тактично перешили на ВЫ. Все таки я услышу ваше мнение, или так и будем заниматься переброской любезностей?
На счет собаки - не угадали с родом млекопитающего, у меня даже аватара нет, чтобы можно было сделать такой вывод и в моих сообщениях не было ни одной посылки на диалект данного вида Можно сказать, что вам часто приходиться общаться с представителями данного вида, поверьте, всех под одну марку ставить не стоит, как-то низко интеллектуально, для человека, оставившего такое количество сообщений на форуме.
Если это задело как-то ваши чувства, поверьте никаких личностных посылок в данном замечании нет, просто обратите внимание.
fox2000 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.04.2011, 02:42   #8
fox2000
Новичок
 
Регистрация: 08.11.2010
Сообщений: 11
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 175
fox2000 на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Вопрос по мясу

Цитата:
Сообщение от fox2000 Посмотреть сообщение
Якобы тактично перешили на ВЫ. Все таки я услышу ваше мнение, или так и будем заниматься переброской любезностей?
На счет собаки - не угадали с родом млекопитающего, у меня даже аватара нет, чтобы можно было сделать такой вывод и в моих сообщениях не было ни одной посылки на диалект данного вида Можно сказать, что вам часто приходиться общаться с представителями данного вида, поверьте, всех под одну марку ставить не стоит, как-то низко интеллектуально, для человека, оставившего такое количество сообщений на форуме.
Если это задело как-то ваши чувства, поверьте никаких личностных посылок в данном замечании нет, просто обратите внимание.
Совсем забыл про ник, к вашему сведению лисы не относятся к собакам, разве что строением организма, это совершенно два разных вида, хоть и имею одного предка.
fox2000 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.04.2011, 05:27   #9
Zirael
Бессмертный
 
Аватар для Zirael
 
Регистрация: 14.05.2008
Адрес: Днепропетровск
Сообщений: 1,785
Сказал(а) спасибо: 32
Поблагодарили 83 раз(а) в 72 сообщениях
Вес репутации: 256
Zirael скоро придёт к известности
По умолчанию Ответ: Вопрос по мясу

О, Вас интересует мое мнение, правда-правда???? Какая честь! Так вот - изначально тупо названа тема. В теме "вопрос по мясу" Вы спрашиваете о вине. Нонсенс. Но поддержу Масяню - украинские вина не имеют права на жизнь на моем столе или "я в сортах говна не разбираюсь".
Zirael вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.04.2011, 13:09   #10
Шериф
Гость
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Ответ: Вопрос по мясу

Мясо сожрать! Чернила(вино данных марок) вылить в унитаз!
  Ответить с цитированием
Старый 21.04.2011, 14:36   #11
Масяня
~БогЫня~
 
Аватар для Масяня
 
Регистрация: 14.05.2008
Адрес: Днепропетровск
Сообщений: 8,657
Сказал(а) спасибо: 948
Поблагодарили 492 раз(а) в 417 сообщениях
Настроение: Cheerful
Вес репутации: 4687
Масяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспорима
По умолчанию Ответ: Вопрос по мясу

Цитата:
Сообщение от Шериф Посмотреть сообщение
Мясо сожрать! Чернила(вино данных марок) вылить в унитаз!
Коротко и ясно!!!


Интересно, а кто победил???
__________________
Масяня вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 19:34. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.7.0
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions Inc. Перевод: zCarot