Форум города Днепр (Днепропетровска)
Форум города Днепр

Вернуться   Форум города Днепр (Днепропетровска) > ДОМ И СЕМЬЯ > Кулинария

Кулинария Секреты приготовления блюд

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 21.11.2015, 21:14   #1
tanyatet
Профи
 
Аватар для tanyatet
 
Регистрация: 24.10.2014
Сообщений: 229
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 20 раз(а) в 18 сообщениях
Вес репутации: 176
tanyatet на пути к лучшему
По умолчанию Торт со сгущенкой на сковороде

Торт со сгущенкой на сковороде.

Рецептом этого торта я пользуюсь уже много лет. Было время, когда у нас не было духовки и тогда спасали рецепты тортиков, приготовленных на сковороде. Вот один из удачных рецептов. Торт со сгущенкой, приготовленный на сковороде, получается большой и очень вкусный, главное - дать ему хорошо пропитаться. Крем можно использовать любой, я сделала заварной, но пробовала и с варёной сгущёнкой и со взбитыми сливками. Можно добавить орехи или кокосовую стружку, в общем, всё зависит от вашей фантазии и вкуса.

Для приготовления торта на сгущенке на сковороде нам потребуется:
Для коржей:
мука - 600 г (+/-);
сгущённое молоко - 1 банка;
яйцо - 1 шт.;
сода гашеная или разрыхлитель - 1 ч. л.
Для крема:
молоко - 750 мл;
масло сливочное - 200 г;
сахар - 300 г;
яйцо - 2 шт.;
мука - 5 ст. л.;
ванильный сахар - 12 г;
орехи - 0,5 стакана (у меня арахис).

В глубокую миску вылить сгущёнку, добавить яйцо, просеянную муку и разрыхлитель. Замесить эластичное тесто не липнущее к рукам.

Разделить тесто на 8 равных частей.

Каждую часть теста раскатать скалкой в круг, диаметр примерно 26-27 см.

Выпекать коржи для торта на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Коржи жарятся быстро.

Готовые коржи остудить, подровнять краешки. Обрезки от краёв подойдут для обсыпки торта.

Приготовить заварной крем: в кастрюльку влить молоко, добавить яйца, сахар, ванильный сахар и муку. Всё перемешать венчиком и поставить на огонь.Довести крем до кипения, при постоянном помешивании. Варить до загустения, примерно 5 минут, затем снять с огня. В горячий крем добавить размягчённое масло и хорошо перемешать или взбить миксером на низкой скорости.

На плоскую тарелку или подставку под торт выложить корж, хорошо смазать его тёплым кремом и накрыть следующим коржом. Таким образом собрать весь торт.

Обрезки от коржей измельчить и смешать с измельчёнными орехами.Торт хорошо смазать со всех сторон кремом, а затем посыпать ореховой крошкой.

Поставить торт в холодильник на ночь. Утром насладиться кусочком нежного, вкусного торта на сгущенке, приготовленного на сковороде.

Приятного чаепития!
tanyatet вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.07.2016, 23:44   #2
NANEE4KA
Местный
 
Аватар для NANEE4KA
 
Регистрация: 29.07.2016
Сообщений: 107
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 142
NANEE4KA на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Торт со сгущенкой на сковороде

И у меня такой рецептик. Действительно быстро и вкусно. Только еще не много корицы кладу. Запах шикарный!
NANEE4KA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 31.07.2016, 13:18   #3
ivan001
Профи
 
Регистрация: 19.03.2016
Сообщений: 197
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 150
ivan001 на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Торт со сгущенкой на сковороде

Я такие высококалорийные блюда не ем!Кушаю только полезные продукты для питания которые покупаю тут nlstar.com/ref/MndsQf !
ivan001 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.08.2016, 11:35   #4
hamo
Пользователь
 
Регистрация: 24.06.2016
Сообщений: 63
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 143
hamo на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Торт со сгущенкой на сковороде

Я тоже хочу!
hamo вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.08.2016, 16:18   #5
Масяня9
Пользователь
 
Аватар для Масяня9
 
Регистрация: 13.08.2016
Адрес: Днепр
Сообщений: 69
Сказал(а) спасибо: 1
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Настроение: Psychedelic
Вес репутации: 140
Масяня9 на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Торт со сгущенкой на сковороде

невероятно, спасибо за рецепт!!!!
Масяня9 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.08.2016, 16:19   #6
Валентинушка
Местный
 
Аватар для Валентинушка
 
Регистрация: 02.02.2016
Адрес: Кривой Рог
Сообщений: 81
Сказал(а) спасибо: 2
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Настроение: Angelic
Вес репутации: 150
Валентинушка на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Торт со сгущенкой на сковороде

*_*
Обожаю сгущёнку))
Валентинушка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.08.2016, 19:19   #7
Sharp64
Новичок
 
Регистрация: 13.08.2016
Сообщений: 5
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 139
Sharp64 на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Торт со сгущенкой на сковороде

отлично получилось,пальчики оближешь ))
Sharp64 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.08.2016, 15:16   #8
Nadyuha
Профи
 
Аватар для Nadyuha
 
Регистрация: 10.05.2015
Сообщений: 380
Сказал(а) спасибо: 1
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
Вес репутации: 169
Nadyuha на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Торт со сгущенкой на сковороде

Это напомнило о жареных на сковороде вафлях, если нет специальной вафельницы.
__________________
Жизнь хороша!
Nadyuha вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.08.2016, 16:09   #9
Laduwka
Профи
 
Регистрация: 18.08.2015
Сообщений: 330
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 163
Laduwka на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Торт со сгущенкой на сковороде

Очень вкусный шоколадный десерт http://sushi33.ua/menu/deserts/desert-oladny/
Laduwka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.08.2016, 12:07   #10
recingx
Пользователь
 
Аватар для recingx
 
Регистрация: 21.08.2016
Сообщений: 66
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Настроение: Breezy
Вес репутации: 140
recingx на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Торт со сгущенкой на сковороде

и до такого дошли
recingx вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.08.2016, 19:30   #11
Simon
Местный
 
Аватар для Simon
 
Регистрация: 20.04.2015
Сообщений: 192
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
Вес репутации: 166
Simon на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Торт со сгущенкой на сковороде

я обожаю такой торт, жена его всегда делает
Simon вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.09.2016, 20:30   #12
avtoforma
Новичок
 
Регистрация: 25.09.2016
Сообщений: 6
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 137
avtoforma на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Торт со сгущенкой на сковороде

Еще не пробывала такой рецепт, нужно сделать
avtoforma вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.09.2016, 20:39   #13
gevkovitala
Новичок
 
Регистрация: 29.09.2016
Сообщений: 10
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 137
gevkovitala на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Торт со сгущенкой на сковороде

все так вкусно отписывают аж захотелось
gevkovitala вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.10.2016, 19:37   #14
Dalas
Пользователь
 
Аватар для Dalas
 
Регистрация: 03.10.2016
Сообщений: 29
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
Вес репутации: 137
Dalas на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Торт со сгущенкой на сковороде

люблю такие вкусняшки)
Dalas вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.10.2016, 07:47   #15
дачница
Профи
 
Аватар для дачница
 
Регистрация: 16.09.2016
Сообщений: 245
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 142
дачница на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Торт со сгущенкой на сковороде

я примерно так наполеон делаю
дачница вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 06:30. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.7.0
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc. Перевод: zCarot