Форум города Днепр (Днепропетровска)
Форум города Днепр

Вернуться   Форум города Днепр (Днепропетровска) > ДОМ И СЕМЬЯ > Кулинария

Кулинария Секреты приготовления блюд

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 06.03.2016, 19:15   #1
tanyatet
Профи
 
Аватар для tanyatet
 
Регистрация: 24.10.2014
Сообщений: 235
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 21 раз(а) в 19 сообщениях
Вес репутации: 107
tanyatet на пути к лучшему
По умолчанию Колбасные цветочки

Можно использовать готовое слоеное тесто

Ингредиенты:

– молоко – 200 мл
– яйцо – 1 шт.
– сливочное масло – 75 г
– дрожжи свежие – 20 г
– дрожжи сухие – 1 ч. л.
– соль – 1 ст.л.
– сахар – 1 ст.л.
– мука пшеничная – около 1 кг (сколько возьмет тесто)
– колбаса вареная – 300 г (колбаса должна быть тонко нарезанной - желательно, попросить тонко нарезать при покупке в супермаркете).

Приготовление:

Дрожжи развести в теплом молоке, замесить тесто и поставить на 1 час в теплое место для подъема.
Готовое тесто раскатать в не очень тонкий пласт и подходящей формочкой (например, пиалой) вырезать четное количество тестяных кружков в размер кружочков нарезанной колбасы.

Между каждыми двумя тестяными кружочками поместить кружочек из колбасы.

Сделать по кругу 8 радиальных надрезов на одинаковом расстоянии друг от друга и несколько отступая от центра, чтобы центральная часть осталась целой.

Каждые 2 полученных при разрезании соседних сектора повернуть вокруг радиуса в разные стороны на 60-70 градусов (один влево, другой вправо), чтобы заключенные в них ломтики колбасы встали почти вертикально.

Смазать сверху желтком и поместить в предварительно разогретую духовку.
Выпекать при температуре 180 гр. С до готовности.

Горячими подать на стол.
tanyatet вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 22.03.2016, 20:39   #2
Вика Коротко
Местный
 
Аватар для Вика Коротко
 
Регистрация: 02.09.2015
Сообщений: 117
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 89
Вика Коротко на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Колбасные цветочки

Спасибо, обязательно попробую.
Вика Коротко вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.07.2016, 12:20   #3
Bаlbes
Новичок
 
Аватар для Bаlbes
 
Регистрация: 07.07.2016
Сообщений: 8
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 72
Bаlbes на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Колбасные цветочки

а фотки есть готового продукта?
Bаlbes вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.07.2016, 00:21   #4
Мельпомена
Местный
 
Аватар для Мельпомена
 
Регистрация: 23.11.2015
Сообщений: 111
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Настроение: Amazed
Вес репутации: 85
Мельпомена на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Колбасные цветочки

О интересно, спасибо)) Нужно будет попробовать))
Мельпомена вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.07.2016, 10:15   #5
Кайра 24
Избранный
 
Аватар для Кайра 24
 
Регистрация: 22.07.2015
Сообщений: 633
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 3 раз(а) в 3 сообщениях
Настроение: Amused
Вес репутации: 101
Кайра 24 на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Колбасные цветочки

Спасибо за рецептик)
Кайра 24 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.07.2016, 21:47   #6
zofira
Избранный
 
Аватар для zofira
 
Регистрация: 12.06.2016
Сообщений: 528
Сказал(а) спасибо: 4
Поблагодарили 4 раз(а) в 4 сообщениях
Настроение: Angelic
Вес репутации: 83
zofira на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Колбасные цветочки

очень интересно! а может сосисики использовать?
zofira вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.07.2016, 19:40   #7
Миочич
Пользователь
 
Регистрация: 15.05.2016
Сообщений: 41
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 74
Миочич на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Колбасные цветочки

Надо будет сделать)))
Миочич вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 11:58. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.7.0
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions Inc. Перевод: zCarot