Форум города Днепр (Днепропетровска)
Форум города Днепр

Вернуться   Форум города Днепр (Днепропетровска) > ДОМ И СЕМЬЯ > Кулинария

Кулинария Секреты приготовления блюд

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 19.07.2008, 23:34   #16
Zirael
Бессмертный
 
Аватар для Zirael
 
Регистрация: 14.05.2008
Адрес: Днепропетровск
Сообщений: 1,785
Сказал(а) спасибо: 32
Поблагодарили 83 раз(а) в 72 сообщениях
Вес репутации: 256
Zirael скоро придёт к известности
По умолчанию Ответ: Чем удивить домашних на выходные ?

Цитата:
Сообщение от seo Посмотреть сообщение
Приглашаешь?
Пока нет, это был первый эксперимент Вот через семь лет, как достигну вершин мастерства по-японски, милости просим
Zirael вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.01.2009, 22:53   #17
antuana
Новичок
 
Регистрация: 13.01.2009
Сообщений: 6
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 4 раз(а) в 2 сообщениях
Вес репутации: 208
antuana на пути к лучшему
Восклицание Ответ: Чем удивить домашних на выходные ?

Обожаю итальянскую кухню!!

Ризотто по-милански


Мелко нашинкованный лук слегка пассеруют. Рис промывают, отсушивают и добавляют в лук. Прогревают, помешивая, пока рис не станет прозрачным. Вливают бульон, заправляют солью и перцем и тушат до готовности. Половину требуемого по рецепту количества тертого сыра смешивают с рисом. Припущенные шампиньоны и нарезанные ломтиками помидоры кладут в смазанную жиром и обсыпанную тертым сыром форму, сверху плотно укладывают горячий рис, затем форму опрокидывают на подогретое блюдо. Подают к столу, посыпав оставшимся сыром.
Легко и просто!Приятного аппетита!
Рецепт с сайта http://www.russianfood.com
antuana вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 14.01.2009, 13:47   #18
Медвед
Главнокомандующий
 
Аватар для Медвед
 
Регистрация: 09.05.2008
Адрес: Днепропетровск
Сообщений: 11,078
Сказал(а) спасибо: 413
Поблагодарили 317 раз(а) в 249 сообщениях
Настроение: Amused
Вес репутации: 13082
Медвед репутация неоспоримаМедвед репутация неоспоримаМедвед репутация неоспоримаМедвед репутация неоспоримаМедвед репутация неоспоримаМедвед репутация неоспоримаМедвед репутация неоспоримаМедвед репутация неоспоримаМедвед репутация неоспоримаМедвед репутация неоспоримаМедвед репутация неоспорима
По умолчанию Ответ: Чем удивить домашних на выходные ?

и шо, вкусно??
Медвед вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.01.2009, 17:47   #19
Сирена
Модератор
 
Аватар для Сирена
 
Регистрация: 23.01.2009
Сообщений: 629
Сказал(а) спасибо: 43
Поблагодарили 77 раз(а) в 37 сообщениях
Вес репутации: 221
Сирена скоро придёт к известности
По умолчанию Ответ: Чем удивить домашних на выходные ?

Цитата:
Сообщение от antuana Посмотреть сообщение
Обожаю итальянскую кухню!!

Ризотто по-милански


Мелко нашинкованный лук слегка пассеруют. Рис промывают, отсушивают и добавляют в лук. Прогревают, помешивая, пока рис не станет прозрачным. Вливают бульон, заправляют солью и перцем и тушат до готовности. Половину требуемого по рецепту количества тертого сыра смешивают с рисом. Припущенные шампиньоны и нарезанные ломтиками помидоры кладут в смазанную жиром и обсыпанную тертым сыром форму, сверху плотно укладывают горячий рис, затем форму опрокидывают на подогретое блюдо. Подают к столу, посыпав оставшимся сыром.
Легко и просто!Приятного аппетита!
Рецепт с сайта http://www.russianfood.com
Надо будет попробовать...
Сирена вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.01.2009, 19:15   #20
Суперпуперчеловечище!!!
Местный
 
Аватар для Суперпуперчеловечище!!!
 
Регистрация: 01.03.2008
Сообщений: 95
Сказал(а) спасибо: 11
Поблагодарили 11 раз(а) в 7 сообщениях
Вес репутации: 235
Суперпуперчеловечище!!! - луч света в тёмном царствеСуперпуперчеловечище!!! - луч света в тёмном царствеСуперпуперчеловечище!!! - луч света в тёмном царствеСуперпуперчеловечище!!! - луч света в тёмном царствеСуперпуперчеловечище!!! - луч света в тёмном царствеСуперпуперчеловечище!!! - луч света в тёмном царстве
По умолчанию Ответ: Чем удивить домашних на выходные ?

Цитата:
Сообщение от Сирена Посмотреть сообщение
Надо будет попробовать...
напиши что получится мож и мы попробуем
Суперпуперчеловечище!!! вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.01.2009, 19:41   #21
Сирена
Модератор
 
Аватар для Сирена
 
Регистрация: 23.01.2009
Сообщений: 629
Сказал(а) спасибо: 43
Поблагодарили 77 раз(а) в 37 сообщениях
Вес репутации: 221
Сирена скоро придёт к известности
Радость Ответ: Чем удивить домашних на выходные ?

Цитата:
Сообщение от Суперпуперчеловечище!!! Посмотреть сообщение
напиши что получится мож и мы попробуем
Напишу,но это не сегодня.Может на следующей неделе попробую.
Сирена вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.07.2009, 12:25   #22
antuana
Новичок
 
Регистрация: 13.01.2009
Сообщений: 6
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 4 раз(а) в 2 сообщениях
Вес репутации: 208
antuana на пути к лучшему
По умолчанию Ответ: Чем удивить домашних на выходные ?

Салат "Цезарь" с курицей


Куриное мясо разрежьте на полосочки и посыпьте специями. Обжаривайте курицу в масле до золотистой корочки.

Взбейте миксером сметану с тертым сыром ,оливковым маслм, чесноком, добавьте немного эстрагона и табаско.В полученный соус введите большую часть анчоусов . Соус готов , когда имеет однородную консистенцию.

Отварите яйца вкрутую, разрежьте на 4 части (дольками).Нарежьте хлеб кубиками по 2-2,5 см . Обжарьте его до золотистой корочки.

Горячую курицу, яйца и гренки посыпьте салатом и заправьте соусом. Все перемешайте.

Украсьте салат яйцами,сухариками, анчоусами и сыром "Пармезан". Сразу подавайте на стол.

Приятного аппетита!!
antuana вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 15.07.2009, 12:33   #23
Масяня
~БогЫня~
 
Аватар для Масяня
 
Регистрация: 14.05.2008
Адрес: Днепропетровск
Сообщений: 8,657
Сказал(а) спасибо: 948
Поблагодарили 492 раз(а) в 417 сообщениях
Настроение: Cheerful
Вес репутации: 4687
Масяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспорима
По умолчанию Ответ: Чем удивить домашних на выходные ?

Цитата:
Сообщение от antuana Посмотреть сообщение
Салат "Цезарь" с курицей
а сколько чего из ингридиентов?
__________________
Масяня вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.07.2009, 12:23   #24
Zirael
Бессмертный
 
Аватар для Zirael
 
Регистрация: 14.05.2008
Адрес: Днепропетровск
Сообщений: 1,785
Сказал(а) спасибо: 32
Поблагодарили 83 раз(а) в 72 сообщениях
Вес репутации: 256
Zirael скоро придёт к известности
По умолчанию Ответ: Чем удивить домашних на выходные ?

Цитата:
Сообщение от Масяня Посмотреть сообщение
а сколько чего из ингридиентов?
Мне кажется, это совершенно несущественно, все на глаз и на вкус.
Zirael вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.07.2009, 15:32   #25
Масяня
~БогЫня~
 
Аватар для Масяня
 
Регистрация: 14.05.2008
Адрес: Днепропетровск
Сообщений: 8,657
Сказал(а) спасибо: 948
Поблагодарили 492 раз(а) в 417 сообщениях
Настроение: Cheerful
Вес репутации: 4687
Масяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспорима
По умолчанию Ответ: Чем удивить домашних на выходные ?

Цитата:
Сообщение от Zirael Посмотреть сообщение
Мне кажется, это совершенно несущественно, все на глаз и на вкус.
интересовал вопрос с соусом....


Цитата:
...В полученный соус введите большую часть анчоусов ....
из какого кол-ва брать эту большую часть...

хотя, реально можно и на глаз
__________________
Масяня вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.07.2009, 11:24   #26
Zirael
Бессмертный
 
Аватар для Zirael
 
Регистрация: 14.05.2008
Адрес: Днепропетровск
Сообщений: 1,785
Сказал(а) спасибо: 32
Поблагодарили 83 раз(а) в 72 сообщениях
Вес репутации: 256
Zirael скоро придёт к известности
По умолчанию Ответ: Чем удивить домашних на выходные ?

Цитата:
Сообщение от Масяня Посмотреть сообщение
интересовал вопрос с соусом....
Да все едино, думаю, ты ж опытнаяя хозяйка, основная масса - сметана, поменьше - сыра, масла - ложку, чеснока - по вкусу, и т.д.
Zirael вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.07.2009, 11:31   #27
Масяня
~БогЫня~
 
Аватар для Масяня
 
Регистрация: 14.05.2008
Адрес: Днепропетровск
Сообщений: 8,657
Сказал(а) спасибо: 948
Поблагодарили 492 раз(а) в 417 сообщениях
Настроение: Cheerful
Вес репутации: 4687
Масяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспорима
По умолчанию Ответ: Чем удивить домашних на выходные ?

2 Zirael

Слушай, ай нид хелп!!!

Нужен простенький рецепт пирога с обрикосами!!
Ну быстро-легкий, конечно!!!!!!!!!!!

__________________

Последний раз редактировалось Масяня; 20.07.2009 в 09:43.
Масяня вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.07.2009, 09:28   #28
Zirael
Бессмертный
 
Аватар для Zirael
 
Регистрация: 14.05.2008
Адрес: Днепропетровск
Сообщений: 1,785
Сказал(а) спасибо: 32
Поблагодарили 83 раз(а) в 72 сообщениях
Вес репутации: 256
Zirael скоро придёт к известности
По умолчанию Ответ: Чем удивить домашних на выходные ?

Леди, ну вы и задачки ставите..... даже и не знаю. Ни разу не пробовала. Как по мне, самый легкий вариант - "корзинка" из песочного теста, т.е. размазываешь по форме тесто и делаешь бортики вдоль стенок, внутрь - начинку, запекаешь. Перед готовностью - "крышечка" из взбитых белков с сахаром, и еще допечь, чтобы стала хрустящая. Я так делала пирог с клюквой, а вот с абрикосами, мне кажется, надо будет крахмала немного в начинку добавить, чтобы не потекла.
Zirael вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 20.07.2009, 09:43   #29
Масяня
~БогЫня~
 
Аватар для Масяня
 
Регистрация: 14.05.2008
Адрес: Днепропетровск
Сообщений: 8,657
Сказал(а) спасибо: 948
Поблагодарили 492 раз(а) в 417 сообщениях
Настроение: Cheerful
Вес репутации: 4687
Масяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспоримаМасяня репутация неоспорима
По умолчанию Ответ: Чем удивить домашних на выходные ?

о!
это вариант!!!
пасоба тебе дружище )))
__________________
Масяня вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.07.2009, 12:03   #30
Zirael
Бессмертный
 
Аватар для Zirael
 
Регистрация: 14.05.2008
Адрес: Днепропетровск
Сообщений: 1,785
Сказал(а) спасибо: 32
Поблагодарили 83 раз(а) в 72 сообщениях
Вес репутации: 256
Zirael скоро придёт к известности
По умолчанию Ответ: Чем удивить домашних на выходные ?

Та было б ото за шо ) Как вариант - "тертый" пирог вспомнился. Тоже песочное тесто, но часть замораживается шариком, накладывается опять же тесто-начинка, а сверху замороженная часть равномерно трется на терке. Запекается и, пока горячее, режется на порционные печеньки. При остывании хрупкое. Делается с любым вареньем.
Zirael вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

« Предыдущей темы нет | Индивидуальная диета для вас! »

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 02:34. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.7.0
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions Inc. Перевод: zCarot