|
Re: Мясное блюдо
Якщо чесно, то я дуже люблю м'ясо у будь-якому вигляді, особливо мені дуже подобається стейки na mangal у цьому ресторані. Раджу кожному, хто ще в ньому не був, обов'язково покуштувати, у них нереально смачна кухня, великий вибір страв по меню. Також якщо ви захочете зробити доставку, вона безкоштовна у Львові.
|
Re: Мясное блюдо
Курица запеченная в духовке
|
Re: Мясное блюдо
СТЕЙК РИБАЙ НА СКОВОРОДЕ
Шаг 1. Чтобы приготовить говяжий стейк, нам понадобится сам стейк, оливковое масло и соль. Чтобы мясо прожарилось равномерно по всему куску, говяжий стейк заранее достаньте из холодильника и дайте полежать в комнате не менее 1-2 часов. Мясо должно быть внутри одинаковой температуры. Нежелательно готовить стейк из замороженного мяса - он не получится таким же сочным и мягким, как из свежего. Шаг 2. Если у вас целый кусок мяса, то необходимо самостоятельно нарезать его на стейки толщиной около 2 см. Отмерять толщину можно сложив вместе 2 пальца (в видео показано, как правильно отмерять толщину стейка). Это и будет нужная толщина стейка. Затем стейки вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Обсушивать мясо нужно обязательно, иначе оно будет не жариться, а тушиться в мясном соке. Шаг 3. Кисточкой смажьте мясо оливковым маслом со всех сторон. Говяжья мякоть очень хорошо впитывает масло, поэтому ваш стейк получится сочным. Шаг 4. Сковороду с толстым дном раскалите на самом сильном огне. Смазывать сковороду ничем не нужно. Выложите стейки и обжарьте с одной стороны 30 секунд. Если через это время на мясе появилась румяная зажаристая корочка, переверните стейк на другую сторону. Это нужно, чтобы быстро запечатать мясные соки внутри куска. Если вы хотите степень прожарки Blue/Raw, то есть почти сырое мясо с верхней поджаристой корочкой, то на этом этапе мясо можно снимать с огня. Шаг 5. Ну а я продолжила жарить мясо дальше. Снова переверните стейк на первую сторону и снизьте огонь до среднего и жарьте 1 минуту. Затем столько же с другой стороны. Если хотите получить стейк со степенью прожарки rare, т. е. - сырой с кровью, то после этого этапа можно убирать стейк с огня. Но я продолжаю жарить дальше. Шаг 6. Мне нужна была прожарка medium rare, оно теплое внутри, крови меньше, но она еще есть. Жарила я такой стейк еще по 1 минуте с каждой стороны. В итоге общее время обжаривания стейка с каждой стороны составило 2 минуты 30 секунд. ШАГ 7: Шаг 7. По окончании жарки выключите огонь уберите сковороду с плиты, посыпьте стейки морской солью. Шаг 8. Накройте сковороду крышкой и оставьте мясо на 1-2 минуты, чтобы все соки распределились по куску равномерно. Можете вместо сковороды переложить мясо на тарелку и накрыть фольгой. Шаг 9. Готовые стейки нужной степени прожарки выложите на тарелку, сервированную свежим салатом и овощами и подайте к столу. Приятного аппетита! |
Re: Мясное блюдо
есть рецепт тефтелек?))
|
Re: Мясное блюдо
Не знаю, как кто, но морепродукты я очень люблю и стараюсь время от времени готовить по разным вкусным рецептам. Нравится площадка вкусно дома, где реально собрано столько классных рецептов, к примеру - . Рецептов много и каждый может найти для себя что-то особенное!
|
Re: Мясное блюдо
- це онлайн-сервіс для редагування та перекладу текстів українською мовою. Сервіс дозволяє користувачам перевіряти орфографію, граматику та стиль своїх текстів, а також перекладати тексти з інших мов на українську.
|
Re: Мясное блюдо
Из мясного люблю утку с яблоками.
|
Re: Мясное блюдо
Я тоже люблю готовить различные мясные блюда
|
Re: Мясное блюдо
Мені подобається м'ясо з овочами поєднувати. Завжди мега смачно виходить
|
Re: Мясное блюдо
Цитата:
Так це і смачно, і максимально корисно! Тому я на такі рецепти завжди увагу звертаю і розумію, що їх по суті не так вже і важко готувати. Головне мати свіже м'ясце та хороші овочі. Зараз ось знайшла цікаві рецепти рагу . Буду пробувати варіант рагу з червоною квасолею та м'ясом. Сподіваюсь, що вийде смачненько)) |
Re: Мясное блюдо
Друзі, а можете поділитися контактами, де купуєте свинину? Хочу купити багато для тушонок.
|
Re: Мясное блюдо
Цитата:
|
Re: Мясное блюдо
Ковбаски для гриля - класна штука -
|
Re: Мясное блюдо
М'ясо запечене з сиром та болгарським перцем)ще та смакота
|
Re: Мясное блюдо
А як щодо страви на відкритому вогнищі? В казані можна класну картоплю приготувати, з додаванням м'ясних консервів. Смачно та доволі швидко. Тільки обирайте якісний продукт -
|
| Текущее время: 18:37. Часовой пояс GMT +3. |
Powered by vBulletin® Version 3.7.0
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions Inc. Перевод: zCarot