Форум города Днепр (Днепропетровска)

Форум города Днепр (Днепропетровска) (https://forum.dneprcity.net/index.php)

- Кулинария (https://forum.dneprcity.net/forumdisplay.php?f=47)

- - Стейк (https://forum.dneprcity.net/showthread.php?t=142443)

morkRING

31.01.2016 07:23

Стейк

Приготовил стейк из свежей говяжьей вырезки) никакой мираторг в вакуумной упаковке рядом не стоит) 1. Режим на куски толщиной по 4 см
2. Посыпаем смесью перцев, я брал горошек и ножом на месте дробил, так ароматнее. Поливаем оливковым маслом.
3. 20 минут дал отдохнуть, Мясо не было замороженным поэтому быстро остыло до комнатной температуры.
4. Обжариваем на раскалённой сковороде с каждой стороны по 4 минуты, солим по вкусу, затем в духовку на 10 минут)
5. Гарнир лень готовить было) можно обжарить овощи, 100гр вискаря или кружка пива) и все.

dimaOs

02.11.2017 12:04

Ответ: Стейк

Первый мой стейк был приготовлен в https://cookeryschool.com.ua/ академии кулинарного искусства. До этого я смотрел на стейки не вообще не знал что с ними делать .

kotik-bormotik

03.11.2017 11:48

Ответ: Стейк

Обожаю стейки и вообще мясо люблю

oxanaka

03.11.2017 15:28

Ответ: Стейк

Муж недавно такой оболденный приготовил ,прям как я люблю медиумред ,советую .

Pihis

09.11.2017 22:15

Ответ: Стейк

мне нравится стейки с говядины

polinkamalinka

16.11.2017 13:38

Ответ: Стейк

Спасибо за рецепт

LiliaPT

16.11.2017 15:49

Ответ: Стейк

будем пробовать, спасибо

AlexaLos

25.11.2017 21:26

Ответ: Стейк

Ого, совет супер, нужно и мне приготовить попробовать, муж стейки обожает)

KiraER12

26.11.2017 12:20

Ответ: Стейк

Говядину нужно хорошо выбрать, чтобы потом не выбросить стейк.

Lbesanand

26.11.2017 15:16

Ответ: Стейк

Заманчиво. Стоит попробовать

galya

27.11.2017 18:12

Ответ: Стейк

Я больше люблю свиные стейки. По 2,5 минуты с каждой стороны на сильном огне. Только на сковороде-гриль.

cherdak

29.11.2017 23:21

Ответ: Стейк

люблю стэйк medium-rare, чтобы точно знать что не будет там никаких глистов и вирусов

kimano

30.11.2017 12:17

Ответ: Стейк

А стейки из баранины как лучше готовить?

kotik-bormotik

02.12.2017 23:36

Ответ: Стейк

Я готовлю стейк из баранины по этому рецепту:
Шаг 1

Для соуса мелко нарежьте лук. Обжарьте в оливковом и сливочном масле с листочками тимьяна и розмарина. Добавьте остальные ингредиенты, кроме сока лайма, проварите 5 мин., удалите можжевельник и корицу. Взбейте соус блендером, добавьте сок лайма, процедите.
Шаг 2

Натрите стейки солью и перцем. Нарежьте лук толстыми кружками.
Шаг 3

В большую сковороду с толстым дном положите раздавленные зубчики чеснока и розмарин, полейте маслом и поставьте на средний огонь. Когда чеснок начнет обжариваться, добавьте мясо и лук. Обжаривайте до желаемой степени готовности. Подавайте с соусом.

Presencia

10.12.2017 00:48

Ответ: Стейк

Народ, а кто-то покупал мясо через интернет? Нашла телятину по хорошей цене на rozetka.com.ua/myaso/c4632859/, как раз идеально для стейков. Но вот думаю, как быть с доставкой? Если быстро доставляют, то может быть свежая, а если нет?

Donna_Rosa

10.12.2017 15:40

Ответ: Стейк

мне из телятины больше нравится.

Ирина-

11.12.2017 18:29

Ответ: Стейк

А у меня мясо не очень получается(((

Боливар

12.12.2017 16:27

Ответ: Стейк

Пользуйтесь правильными приправами rozetka.com.ua/pripravy-i-specii/c4627764/ и мясо будет в разы вкуснее.
Полистайте Розетку - там есть описание к каждой приправе и несложно разобраться что к чему. Мне нравится прожарка медиум ре.

Milasha

29.12.2017 11:21

Ответ: Стейк

Обожаю стейки. Спасибо за рецепт. :eating:

Текущее время: 05:58. Часовой пояс GMT +3.