Начинающие владельцы кофеен часто совершают одну и ту же ошибку — покупают кондитерскую витрину по объявлению. Внешне она выглядит прилично, цена заманчива, но уже через месяц начинаются проблемы: десерты теряют форму, кремы тают, на тортах появляется иней. В итоге виноватой кажется жара, а настоящая причина — изношенное или некачественное оборудование. Чтобы избежать подобных ситуаций, стоит выбирать технику, которая изначально создана для стабильной работы и долгой службы. Найти надежное решение можно здесь:
