Як правильно використовувати гострий мед у маринадах? Потрібні поради та робочі комбінації.
Kostik798
11.05.2026 16:01
Re: Гострі соуси
Я часто використовую гострий мед як основу для маринаду, особливо для курки та свинячих ребер. Головне - не переборщити, бо він швидко перебиває інші смаки. Я зазвичай змішую його з соєвим соусом, трохи оливкової олії, часником і лимонним соком. Виходить баланс солодкого, гострого і кислого. Якщо взяти якісний продукт, наприклад з Max Hot Hony , то смак виходить дуже насичений і натуральний, без зайвої хімії. Мариную мінімум 2–3 години, але краще залишити на ніч.
