Я встречал Новый год в Праге, и это было невероятно — огни, старый город и рождественские ярмарки. Но если хочется тепла, то хорошая идея — Египет или Таиланд. В Elife Tours
https://elife.tours/ можно посмотреть туры из Израиля по всему миру как на зимние праздники, так и на другие даты. Главное бронировать заранее, потому что именно декабрь и январь — пиковые сезоны. Кстати, европейские столицы в этот период особенно атмосферны: Вена с рождественскими базарами или Париж с иллюминацией — идеальный фон для каникул.