Цитата:
Сообщение от Kasstor
Любите готувати?
Що сьогодні у вас на вечерю?
Давайте поділимось ідеями - хто що готує, які у вас є прості, але смачні рецепти на кожен день? Може є щось перевірене, що завжди “заходить” і не займає пів дня на кухні?
Кидайте свої варіанти, бо вже хочеться чогось нового приготувати  |
Готувати люблю, але тільки за умови, що не треба стояти біля плити годинами, тому в моєму меню зазвичай перемагають страви з духовки або швидка обсмажка. Сьогодні на вечерю заплановані стейки, бо це найнадійніший спосіб отримати ресторанну страву вдома за 10–15 хвилин. Секрет простого рецепта тут у самому м'ясі: беру хороший відруб, даю йому «подихати» до кімнатної температури, солю, перчу і кидаю на розпечену сковорідку по парі хвилин з кожного боку. На гарнір зазвичай ідуть овочі-гриль або просто свіжий салат, щоб не перевантажувати шлунок перед сном.
Коли немає часу бігати по ринках у пошуках якісної яловичини, я просто замовляю все перевірене онлайн. В магазині М'ясторія можна знайти круті стейки myastoriya.com.ua/ua/syraya-produktsiya/steyki/myastoriya.com.ua/ua/syraya-produktsiya/steyki/ які вже правильно витримані та зачищені, тож вам лишається тільки їх підсмажити. Це ідеально рятує, коли хочеться чогось святкового і смачного без зайвої метушні з маринадами. Головне - не перетримати м'ясо на вогні, щоб воно лишилося соковитим всередині, і обов'язково дати йому «відпочити» на дошці хвилин п’ять після сковорідки, тоді всі соки залишаться всередині шматочка.
[IMG]myastoriya.com.ua/upload/iblock/2c7/cr6r6bg6zee6mfiiykaj38k3yk63gbxj.jpg[/IMG]