-
.
Ингредиенты:300 мл молока
3 яйца
200 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
400 г сливочного масла (350 г в тесто и 50 г для пропитки)
14 г сухих дрожжей (или 50–60 г сырых дрожжей)
1-1.2 кг муки
100 мл рома (темного или светлого)
300 г изюма
200 г миндаля
300 г цукатов или сухофруктов (я использовала вяленую вишню и клюкву)
2 ч.л. молотого имбиря
сахарная пудра
Изюм замочить в роме, оставить на 5-7 часов.
Готовим опару.
Молоко подогреть (оно должно быть теплое, не горячее).
Добавить 1 ст.л. сахара, перемешать.
Кулинарный рецепт: Штоллен