Думаю вам стоит купить вот такую
профессиональную кофемашину. Обычная домашняя кофеварки или кофемашина вряд-ли справится с нагрузкой, которая будет в кофейне (пускай даже и небольшой). На сайте, который я вам скинул можно взять кофемашину в аренду (причем любую из тех, которые представлены на сайте).