Re: кулінарні рецепти
Привіт! Якщо ти шукаєш нові кулінарні рецепти для кожного дня, рекомендую звернути увагу на різні кулінарні блоги та форуми. Для лечо з кабачків на зиму можу запропонувати такий рецепт:
Лечо з кабачків на зиму:
Інгредієнти:
2 кг кабачків
1 кг болгарського перцю
1 кг помідорів
0,5 кг моркви
0,5 кг цибулі
1 ст. ложка солі
0,5 склянки цукру
100 мл рослинної олії
50 мл оцту (9%)
Приготування:
Наріж кабачки кубиками, перець - смужками, моркву натри на крупній тертці, а цибулю наріж півкільцями.
Помідори пропусти через м'ясорубку або подрібни у блендері до стану пюре.
У великій каструлі розігрій рослинну олію, додай цибулю і моркву, обсмажуй до м'якості.
Додай болгарський перець і обсмажуй ще 5-7 хвилин.
Додай кабачки, томатне пюре, сіль, цукор і тушкуй на середньому вогні протягом 30-40 хвилин.
Влий оцет, перемішай і тушкуй ще 5 хвилин.
Розклади гаряче лечо по стерилізованих банках, закатай кришками та укутай до повного охолодження.
Смачного!
|