Цитата:
Сообщение от Масяня
начинки чем больше - тем вкуснее???
|
Да, в принципе, но нужно быть осторожной, изначально рисовая бумага очень хрупкая, смоченая - "ползет", надо четко поймать момент, когда она уже податливая, но не раскисла. Ну, сама понимаешь, дело решается практикой. Конкретно сырные блинчики лучше пожарить подольше, на меньшем огне, чтобы сырная начинка успела расплавиться.