Показать сообщение отдельно
Старый 26.09.2013, 10:00   #10
sourcehealth
Пользователь
 
Аватар для sourcehealth
 
Регистрация: 31.01.2012
Сообщений: 45
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Настроение: Daring
Вес репутации: 170
sourcehealth на пути к лучшему
По умолчанию

«Рецепты по быстрому, экономному и эффективному обучению персонала ресторанов»

Содержание

Рецепт 1: Построение схемы системы обучения персонала. Нужный эффект дает только система!
Рецепт 2: Учитель, наставник, ментор, тренер, коуч. Не каждый может обучать других…
Рецепт 3: Кого учим: благодарный ученик, подопытный кролик, бизнес-партнер? Взрослый – не ребенок, поэтому знакомимся с акмеологией – наукой об обучении взрослых. Принципы обучения взрослых людей.
Рецепт 4: Чему учим. Алгоритмы и стандарты работы, а они у вас есть? А какие они должны быть?
Рецепт 5: Учение с увлечением и финансовым результатом. Мы не в школе и не в вузе. Основные методы и формы обучения.
Рецепт 6: Зачем учили и что получили на выходе? Цели и задачи обучения персонала на промежуточных этапах.
Рецепт 7: Как проверять результат обучения? Без контроля результат не получишь. Проверка и закрепление полученных знаний.
Рецепт 8: Как сделать, чтобы сотрудники хотели учиться. Мотивация на обучение временного, сезонного и просто ленивого персонала.
Рецепт 9: Самообразование и саморазвитие персонала – голубая мечта каждого руководителя. Как сделать, чтобы сотрудники хотели применять полученные знания, умения и навыки.
Рецепт 10: Практические навыки руководителя при обучении персонала: тест на свою готовность обучать и набор волшебных палочек
Формы работы: минилекция, работа в группах и минигруппах, деловые и ролевые игры, творческие задания. Участники тренинга получают набор рабочих материалов, шаблоны для организации внутреннего обучения.
sourcehealth вне форума   Ответить с цитированием