Показать сообщение отдельно
Старый 08.04.2021, 00:20   #15
Realmccoy
Местный
 
Аватар для Realmccoy
 
Регистрация: 20.08.2014
Сообщений: 115
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 125
Realmccoy на пути к лучшему
По умолчанию Re: Тренинги для ресторанного бизнеса!

Цитата:
Сообщение от Vodyanoi Посмотреть сообщение
А какие интересно могут быть ситуации шоковые или переломные при ведении ресторанного бизнеса?
Как раз читала недавно статью на эту тему "Шоковые ситуации при ведении ресторанного бизнеса", в которой автор, известный ресторатор Юрий Паал рассказал только о самых крупных переломных моментах, которые пережил семейный бизнес. Дело в том, что первое частное кафе в Алматы открыли Владислав и Алина Паал (отец и мать Юрия) в 1987 году. И первой стрессовой ситуацией стали государственные валовые проверки при СССР.
В лихие 90-е годы в заведении случился пожар. До сегодняшнего дня неизвестны его причины. Но кто бы ни был инициатором поджога (конкуренты или обычные хулиганы), он сильно навредил бизнесу. И т.д.,
ТУТ подробнее читайте.
Realmccoy вне форума   Ответить с цитированием