Картофель со спаржей, лососем и красной икрой

[ШефПовар]

Ингридиенты:
250гр картофеля*
1 столовая ложка оливкового масла
500 г свежей спаржи
400 г копченого лосося
100 г листьев салата или 100 г любых других смешанных салат зелень
25 г *красной икры, лучше всего кеты или форели, с цельными икринками
1 авокадо
1/2 стакана сметаны
1 столовая ложка свежего укропа
2 столовые ложки сока лайма*


Приготовление:
Сварить картофель в мундире.*
Разогреть максимально духовку.
Порезать пополам картофель, место срезать положить *стороной вверх на слегка смазанный противень, сбрызнуть маслом и выпекать в течение 15 минут до хрустящей корочки, время от времени переворачивая.
Отваренную или приготовленную на пару спаржу разрезать пополам.
Порезать лосося ломтиками.
Порезать пополам авокадо, отбросить косточку.Смешать остальные ингридиенты с авокадо и сделать из них однородное пюре.


Подача блюда:
Небольшая порция пюре в качестве соуса основному блюду.Отдельно на тарелку кладем картофль, спаржу и копченый лосось, на который кладем хорошую ложку красной икры.*



Приятного аппетита!

[AllaIgnatova]

Интересно))))))))

[Irisha1]

Спасибо за рецепт! Наверное очень вкусно!))

[Улитка12]

Ммм...думаю, что объедение)

[ЮличкаКим]

Замечательный рецепт

[BihonFrise]

Спасибо за рецепт!

[AgataPavl]

Интересно а чем можно заменить спаржу, я ее не очень люблю,а блюдо должно быть вкусным.

[Кайра 24]

Я так люблю красную рыбу...Думаю это объедение

[OlgaKonnaya]

а кто поделится секретом, как приготовить спаржу замороженную? у меня ни разу не получилось нормально... знаю, что ее надо совсем недолго варить, знаю, что рекомендуется связывать ее и оставлять верхушку над водой, чтобы она паром только обдавалась, но все равно не то...

[Artur09]

Добрый вечер! А мне очень нравятся рецепты на основе гречки, которые кстати тут в изобилии http://1000.menu/catalog/grechka сайт так же хорош и тем, что тут есть бесплатная кулинарная книга. В нее можно заносить любые рецепты, по папкам их раскладывать, удобны и быстро, так что дерзайте, не плохая возможность и для вас.

[ненер]

Спасибо за рецепт, попробуем.