Стейк

[morkRING]

Приготовил стейк из свежей говяжьей вырезки) никакой мираторг в вакуумной упаковке рядом не стоит) 1. Режим на куски толщиной по 4 см
2. Посыпаем смесью перцев, я брал горошек и ножом на месте дробил, так ароматнее. Поливаем оливковым маслом.
3. 20 минут дал отдохнуть, Мясо не было замороженным поэтому быстро остыло до комнатной температуры.
4. Обжариваем на раскалённой сковороде с каждой стороны по 4 минуты, солим по вкусу, затем в духовку на 10 минут)
5. Гарнир лень готовить было) можно обжарить овощи, 100гр вискаря или кружка пива) и все.

[dimaOs]

Первый мой стейк был приготовлен в https://cookeryschool.com.ua/ академии кулинарного искусства. До этого я смотрел на стейки не вообще не знал что с ними делать .

[kotik-bormotik]

Обожаю стейки и вообще мясо люблю

[oxanaka]

Муж недавно такой оболденный приготовил ,прям как я люблю медиумред ,советую .

[Pihis]

мне нравится стейки с говядины

[polinkamalinka]

Спасибо за рецепт

[LiliaPT]

будем пробовать, спасибо

[AlexaLos]

Ого, совет супер, нужно и мне приготовить попробовать, муж стейки обожает)

[KiraER12]

Говядину нужно хорошо выбрать, чтобы потом не выбросить стейк.

[Lbesanand]

Заманчиво. Стоит попробовать

[galya]

Я больше люблю свиные стейки. По 2,5 минуты с каждой стороны на сильном огне. Только на сковороде-гриль.

[cherdak]

люблю стэйк medium-rare, чтобы точно знать что не будет там никаких глистов и вирусов

[kimano]

А стейки из баранины как лучше готовить?

[kotik-bormotik]

Я готовлю стейк из баранины по этому рецепту:
Шаг 1

Для соуса мелко нарежьте лук. Обжарьте в оливковом и сливочном масле с листочками тимьяна и розмарина. Добавьте остальные ингредиенты, кроме сока лайма, проварите 5 мин., удалите можжевельник и корицу. Взбейте соус блендером, добавьте сок лайма, процедите.
Шаг 2

Натрите стейки солью и перцем. Нарежьте лук толстыми кружками.
Шаг 3

В большую сковороду с толстым дном положите раздавленные зубчики чеснока и розмарин, полейте маслом и поставьте на средний огонь. Когда чеснок начнет обжариваться, добавьте мясо и лук. Обжаривайте до желаемой степени готовности. Подавайте с соусом.

[Presencia]

Народ, а кто-то покупал мясо через интернет? Нашла телятину по хорошей цене на rozetka.com.ua/myaso/c4632859/, как раз идеально для стейков. Но вот думаю, как быть с доставкой? Если быстро доставляют, то может быть свежая, а если нет?