Как выбрать микроволновую печь?

[viks24]

IMGhttp_//blog.ryzhik.biz/wp-content/uploads/2014/06/свч.png/IMG]

Микроволновую печь можно использовать для размораживания и разогрева продуктов, для приготовления разных блюд, иногда даже микроволновка заменяет духовку. Если СВЧ печь нужна только для размораживания продуктов или быстрого разогрева еды, тогда можно остановить свой выбор на простых вариантах микроволновок. Ориентировочная стоимость простых моделей без всяких дополнительный функций — от 400 до 900 гривен.
Простая микроволновая печь имеет механическое управление, мощность в таких СВЧ печах задается поворотом ручки. Микроволновка с электронным управлением стоят ориентировочно на 50-100 гривен дороже простых микроволновых печей с механическим управлением.



Для приготовления блюд из мяса или рыбы простая http_//atik.com.ua/catalogs/get/Mikrovolnovye_pechi/12микроволновая печь может не справится. Микроволны разогревают пищу лишь до температуры близко 100 градусов. А этого, к сожалению, недостаточно для выпечки или приготовления кулинарных шедевров из мяса. В таких случаях требуется гриль. Он создает гораздо более высокую температуру. Для того чтобы запекать мясо нужно выбирать микроволновую печь с грилем.



Гриль в микроволновках может быть двух типов — с обычным нагревательным элементом или кварцевый.Обычный гриль может менять свое положение внутри относительно блюда, во время запекания. Кварцевый грильболее экономный. Он быстро набирает рабочую мощность и не занимает много места в камере. В качестве нагревательного элемента вместо спирали в нем используется лампа. СВЧ печи некоторых моделей имеют верхний гриль и специальную сковороду. Благодаря такой функции блюдо более равномерно обжаривается и сверху и снизу. Микроволновая печь с грилем стоит примерной вдвое дороже обычной.



Если хотите чтобы микроволновка полностью заменила духовку, нужно искать модель с грилем и конвекцией. Впрочем, для самых требовательных клиентов есть еще мощные вещи — это микроволновые печи конвекцией, с грилем, а также верхним и нижним нагревом. Но такой набор функциональных возможностей — это уже что-то даже больше, чем полноценная духовка.
Посуда для СВЧ печи.



Следует обратить внимание, что для использования в СВЧ печи подходит не любая посуда. Дело в том, что посуда должна быть из материала, проницаемого для микроволн. Идеально микроволновке подходит стеклянная посуда или посуда из фарфора или керамики. Может быть и посуда из пластика или даже бумаги. Главное требование — на посуде не должно быть позолоченных или посеребренных кромок или узоров. Такие отделочные элементы отражают микроволны и мешают процессу приготовления.
Стальная, чугунная и алюминиевая посуда — это табу для микроволновки. Используя такую посуду, микроволновая печь может легко выйти из строя. Если использовать пластмассовые емкости, то следует помнить, что пластмасса должна выдерживать не меньше 100 градусов по Цельсию и при нагревании не деформироваться.



Для конвекции и гриля лучше всего подходит посуда из керамики или огнеупорного стекла. Чтобы не допустить ошибки, лучше спросить в магазине, подходит та или другая посудина для использования в СВЧ печи. В домашних условиях чтобы проверить подходит посуда, можно провести небольшой эксперимент. Тарелку или кастрюлю следует заполнить холодной водой и на одну минуту включить максимальную мощность. Если посуда после этого не нагрелась, значит её можно использовать в микроволновке. Если же посуда теплая или горячая — тогда в микроволновую печь её не стоит ставить.