Классическая шарлотка

[viks24]

Ингредиенты:

• Белый хлеб (черствый)
• Яйца – 2 шт.
• Сливки (20%) – 300 мл
• Кислые яблоки (твердые) – 4 шт.
• Сливочное масло
• Сахарная пудра
• Корица (молотая) – по вкусу
• Мускатный орех (молотый) – по вкусу
• Сахар

Нарезать хлеб на куски. Яйца взбить со сливками, залить смесью хлеб и оставить, чтобы он пропитался. Яблоки почистить и нарезать ломтиками.
Смазать сливочным маслом стенки и дно формы для выпечки. Выложить в нее слой хлеба и густо посыпать сахарной пудрой, смешанной с корицей и мускатным орехом. Сверху уложить слой яблок. Затем снова слой хлеба и чередовать так слои до верха формы, закончив слоем хлеба. Образовавшиеся промежутки заполнить кусочками сливочного масла и посыпать все сахаром. Поставить форму в духовку и выпекать шарлотку при температуре 160 градусов до готовности. Готовая шарлотка с яблоками подаётся к столу теплой.