Чем удивить домашних на выходные ?

[Zirael]

Сообщение от seo

Приглашаешь?

Пока нет, это был первый эксперимент Вот через семь лет, как достигну вершин мастерства по-японски, милости просим

[antuana]

Обожаю итальянскую кухню!!

Ризотто по-милански


Мелко нашинкованный лук слегка пассеруют. Рис промывают, отсушивают и добавляют в лук. Прогревают, помешивая, пока рис не станет прозрачным. Вливают бульон, заправляют солью и перцем и тушат до готовности. Половину требуемого по рецепту количества тертого сыра смешивают с рисом. Припущенные шампиньоны и нарезанные ломтиками помидоры кладут в смазанную жиром и обсыпанную тертым сыром форму, сверху плотно укладывают горячий рис, затем форму опрокидывают на подогретое блюдо. Подают к столу, посыпав оставшимся сыром.
Легко и просто!Приятного аппетита!
Рецепт с сайта http_//

[Медвед]

и шо, вкусно??

[Сирена]

QUOTE=antuana;1827]Обожаю итальянскую кухню!!

B]Ризотто по-милански/B]


Мелко нашинкованный лук слегка пассеруют. Рис промывают, отсушивают и добавляют в лук. Прогревают, помешивая, пока рис не станет прозрачным. Вливают бульон, заправляют солью и перцем и тушат до готовности. Половину требуемого по рецепту количества тертого сыра смешивают с рисом. Припущенные шампиньоны и нарезанные ломтиками помидоры кладут в смазанную жиром и обсыпанную тертым сыром форму, сверху плотно укладывают горячий рис, затем форму опрокидывают на подогретое блюдо. Подают к столу, посыпав оставшимся сыром.
Легко и просто!Приятного аппетита!
Рецепт с сайта http_//]
Надо будет попробовать...

[Суперпуперчеловечище!!!]

Сообщение от Сирена

Надо будет попробовать...

напиши что получится мож и мы попробуем

[Сирена]

Сообщение от Суперпуперчеловечище!!!

напиши что получится мож и мы попробуем

Напишу,но это не сегодня.Может на следующей неделе попробую.

[antuana]

Салат "Цезарь" с курицей


Куриное мясо разрежьте на полосочки и посыпьте специями. Обжаривайте курицу в масле до золотистой корочки.

Взбейте миксером сметану с тертым сыром ,оливковым маслм, чесноком, добавьте немного эстрагона и табаско.В полученный соус введите большую часть анчоусов . Соус готов , когда имеет однородную консистенцию.

Отварите яйца вкрутую, разрежьте на 4 части (дольками).Нарежьте хлеб кубиками по 2-2,5 см . Обжарьте его до золотистой корочки.

Горячую курицу, яйца и гренки посыпьте салатом и заправьте соусом. Все перемешайте.

Украсьте салат яйцами,сухариками, анчоусами и сыром "Пармезан". Сразу подавайте на стол.

Приятного аппетита!!

[Масяня]

[QUOTE=antuana;7305B]Салат "Цезарь" с курицей[/B/QUOTE]

а сколько чего из ингридиентов?

[Zirael]

Сообщение от Масяня

а сколько чего из ингридиентов?

Мне кажется, это совершенно несущественно, все на глаз и на вкус.

[Масяня]

Сообщение от Zirael

Мне кажется, это совершенно несущественно, все на глаз и на вкус.

интересовал вопрос с соусом....

...В полученный соус введите большую часть анчоусов ....

из какого кол-ва брать эту большую часть...

хотя, реально можно и на глаз

[Zirael]

Сообщение от Масяня

интересовал вопрос с соусом....

Да все едино, думаю, ты ж опытнаяя хозяйка, основная масса - сметана, поменьше - сыра, масла - ложку, чеснока - по вкусу, и т.д.

[Масяня]

2 Zirael

Слушай, ай нид хелп!!!

Нужен простенький рецепт пирога с обрикосами!!
Ну быстро-легкий, конечно!!!!!!!!!!!

[Zirael]

Леди, ну вы и задачки ставите..... даже и не знаю. Ни разу не пробовала. Как по мне, самый легкий вариант - "корзинка" из песочного теста, т.е. размазываешь по форме тесто и делаешь бортики вдоль стенок, внутрь - начинку, запекаешь. Перед готовностью - "крышечка" из взбитых белков с сахаром, и еще допечь, чтобы стала хрустящая. Я так делала пирог с клюквой, а вот с абрикосами, мне кажется, надо будет крахмала немного в начинку добавить, чтобы не потекла.

[Масяня]

о!
это вариант!!!
пасоба тебе дружище )))

[Zirael]

Та было б ото за шо ) Как вариант - "тертый" пирог вспомнился. Тоже песочное тесто, но часть замораживается шариком, накладывается опять же тесто-начинка, а сверху замороженная часть равномерно трется на терке. Запекается и, пока горячее, режется на порционные печеньки. При остывании хрупкое. Делается с любым вареньем.