01.10.2010, 08:42 | #1 |
Пользователь
|
Хлеб домашнего приготовления
Делимся рецептами, кто и какой хлеб печет дома. Лично я обожаю легкий немецкий хлеб с тмином. Рецепт прост: 250 гр пахты (нем. Buttermilch), 4 яйца, пачка сухих дрожжей, тмин, щепотка соли, оливковое масло, мука. Замешиваем все вместе, оставляем немного подрасти, минут на 20, потом делим на две части, и руками формирует тонкие батоны, кладем их на противень смазанный оливковым маслом. Оставляем еще минут на 30 и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов, печем 1 час. Вынимаем с духовки, оставляем стынуть, посыпаем грубой солью.
|
01.10.2010, 12:56 | #2 |
Новичок
|
Ответ: Хлеб домашнего приготовления
прочла рецепт и уже слюни текут. Хочу попробывать,но такой ингредиент как пахта,меня интересует ещё больше. Что это?
|
01.10.2010, 13:25 | #3 |
Главнокомандующий
|
Ответ: Хлеб домашнего приготовления
|
06.10.2010, 12:38 | #4 |
Пользователь
|
Ответ: Хлеб домашнего приготовления
Пахту покупаю в магазине, называется – карпатская маслянка (пахта по-украински это маслянка), она в таких баночках как йогурт, правда в отличии от домашней она сладковатая, тесту это не мешает, ее и так можно пить.
|
06.10.2010, 15:39 | #5 |
Модератор
|
Ответ: Хлеб домашнего приготовления
уверена, что если пахту замените банальной сывороткой, то хлеб получится никак не хуже, если не лучше
__________________ Улыбка – это поцелуй души. (Минна Антрим) |
06.10.2010, 15:59 | #6 |
Новичок
|
Ответ: Хлеб домашнего приготовления
Так как сыворотки не имею,купила пахту. На вкус достаточно приятная,хотя и напоминает питьевой йогурт. Иду печь хлеб,пожелайте мне удачи
|
06.10.2010, 16:01 | #7 |
Модератор
|
Ответ: Хлеб домашнего приготовления
с Вас фото
__________________ Улыбка – это поцелуй души. (Минна Антрим) |
02.11.2010, 09:40 | #8 |
Новичок
|
Ответ: Хлеб домашнего приготовления
А мы самый простой хлеб печём: вода, мука, дрожжи и т.д.
Всегда с мужем задаём себе вопрос, что можно такого добавить в магазинный хлеб, чтобы так его испортить?)) |
07.11.2010, 21:50 | #9 |
Новичок
|
Ответ: Хлеб домашнего приготовления
а мну муж подари хлебопечку теперь белый и ржаной кушам домашний паску тоже делала вкусно
|
08.11.2010, 14:33 | #10 |
Модератор
|
Ответ: Хлеб домашнего приготовления
аналогично
|
08.11.2010, 15:54 | #11 | |
~БогЫня~
|
Ответ: Хлеб домашнего приготовления
А мы на обычном молоке печём (вместо воды и сухого молока)...
Цитата:
у них есть смесь такая, уже готовая... её водой разбавили , замешали, выпекли - и хлеб готов... преимуществ этой штуки море: кроме сокращения времени на приготовление теста, а, следовательно, увеличения оборота, есть еще такой немаловажный пункт, как значительное снижение себестоимости... |
|
08.11.2010, 18:21 | #12 |
Модератор
|
Ответ: Хлеб домашнего приготовления
мну еще оч. нра на сыворотке
хлеб не так крошится и вкусняха |
16.12.2010, 05:40 | #13 |
Новичок
|
Ответ: Хлеб домашнего приготовления
теперь тоже буду рецепты собирать, очень понравилась идея самойипечь вкусный хлеб!!
|
23.02.2011, 22:20 | #14 | |
Новичок
|
Ответ: Хлеб домашнего приготовления
Цитата:
|
|
Метки |
хлеб рецепты |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|