Десерт

[LevaLena]

Глава для сладеньких десертов которые вы любите готовить, либо же кушать
Делитесь рецептами
мой люимый торт орео
Вот коротенький рецепт

Ингредиенты (на 9 порций):
Для коржей:

5 крупных яиц
300 г сахара
220 г муки
250 мл молока
80 г какао-порошка
8 г ванильного сахара
1 ч. л. соды
1 ч. л. уксуса (9%)
Щепотка соли
50 г сливочного масла (мягкого)
50 г растительного масла
Для крема:

150 мл сливок (33%)
300 г творожного сыра
3 ст. л. сахарной пудры
12 печений Орео (измельченных)
Для украшения:

100 г клубники (разрезанной пополам)
8 печений Орео (для декорации)
Пищевая ценность (на 100 г):
Калорийность: 312,5 ккал
Белки: 6,1 г
Жиры: 19,6 г
Углеводы: 45,9 г
Пошаговая инструкция:
Подготовка яиц:
Начните с промывания яиц под холодной водой. Отделите желтки от белков. В глубокой миске соедините желтки с щепоткой соли, ванильным сахаром и половиной сахара. Взбивайте смесь до тех пор, пока она не станет светлой и воздушной.

Смешивание жидких ингредиентов:
Нагрейте молоко на плите до теплого состояния. Постепенно влейте теплое молоко в яичную массу, постоянно помешивая, чтобы добиться однородной консистенции.

Смешивание сухих ингредиентов:
Просейте муку и какао-порошок в отдельную миску, чтобы избежать комков. Аккуратно вмешайте эту смесь в жидкие ингредиенты. Добавьте соду, смешанную с уксусом, и перемешайте до однородности.

Добавление масел:
Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть. Влейте растительное и растопленное сливочное масло в тесто, хорошо перемешайте до получения однородной массы.

Выпекание коржей:
Разогрейте духовку до 175°C. Подготовьте две круглые формы для выпечки, застелив дно пергаментной бумагой. Разделите тесто между формами и выпекайте в течение 20-30 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет сухой. Дайте коржам полностью остыть.

Приготовление крема:
В большой миске взбейте сливки до образования крепких пиков. В отдельной миске объедините творожный сыр и сахарную пудру. Аккуратно смешайте взбитые сливки с творожным сыром, а затем добавьте измельченные печенья Орео, тщательно перемешивая.

Сборка торта:
Возьмите первый остывший корж и положите его на сервировочное блюдо. Равномерно распределите крем по поверхности. Сверху положите второй корж. Вы можете украсить верх торта оставшимся кремом или оставить без него.

Украсить и охладить:
Украсьте верх торта половинками клубники и печеньем Орео. Поставьте торт в холодильник на 30 минут, чтобы он застыл перед подачей.