20.01.2010, 13:31 | #16 |
Местный
|
Ответ: Фаршмак, а как делаете Вы?
|
21.01.2010, 11:48 | #17 |
Бессмертный
|
Ответ: Фаршмак, а как делаете Вы?
|
21.01.2010, 14:24 | #18 |
Модератор
|
Ответ: Фаршмак, а как делаете Вы?
девочки, выкладывайте рецептик...... так давно не ели тушёнки ( хотца очень). а магазинной не доверяем
__________________ Улыбка – это поцелуй души. (Минна Антрим) |
21.01.2010, 16:21 | #19 |
Бессмертный
|
Ответ: Фаршмак, а как делаете Вы?
Курицу режем на кусочки средней величины. (я складывала со шкурой и мелкими костями)
Разложить куски курицы по литровым банкам, слоями соля, перча, присыпая травкой (предпочитаю банки с закручивающимися крышками, чтобы не закатывать, и в походе удобно использовать полбанки и закрыть)- по горлышко банок,не выше, иначе выделившийся сок перельется через края банок. Утрамбовать. Сверху свободное место в банке - ничего, зато духовка чистая. Накрыть крышками и поставить в холодную духовку. Включить ее. Когда в банках выделится сок и закипит, огонь в духовке убавить на самый медленный. 1-1,5 -2 часа банки пусть стоят в духовке (я парила 4, чтобы размягчить кости, пока верх не "прижарился"). Потом вынуть и закатать. |
22.01.2010, 19:01 | #20 | |
Местный
|
Ответ: Фаршмак, а как делаете Вы?
Цитата:
|
|
25.01.2010, 12:29 | #21 |
Бессмертный
|
Ответ: Фаршмак, а как делаете Вы?
|
29.12.2010, 18:25 | #22 |
Новичок
|
Ответ: Фаршмак, а как делаете Вы?
А вот и мой вкусный рецептик Люблю готовить
Приготовление: Выпотрошить сельдь. В зависимости от степени ее солености вымачивать 2—4 часа в молоке. Разделать на филе, отделить косточки, мякоть мелко порубить или пропустить через мясорубку. Яблоко очистить от кожуры и мелко порубить, соединить с нарезанным луком. Ломтики батона размочить в кипяченой воде, отжать и добавить к яблоку и луку; пропустить через мясорубку. К полученной массе добавить масло, молотый перец, лимонную кислоту и все хорошо перемешать. Селедочный фарш соединить с полученной массой, перемешать и выложить в селедочницу. Форшмак можно приправить уксусом и украсить зеленым луком, укропом или зеленью петрушки. Ингредиенты: сельдь соленая 1 шт луковицы 1-2 шт яблоко 1 шт батон без корки2-3 ломоть масло сливочное 1 ст. ложка сахар 0.5 ч. ложка уксус 3% 1 ч. ложка лимонная кислота 1 щепотка перец чёрный молотый 1 щепотка Для украшения: лук зелёный зелень укропа зелень петрушки |
09.05.2011, 00:14 | #23 |
Новичок
|
Ответ: Фаршмак, а как делаете Вы?
две филе селедки, два вареных яйца, два яблока, 50-100 гр масла сливочного - все через блендер пропустить. Объедение!!!
|
11.05.2011, 06:50 | #24 |
Бессмертный
|
Ответ: Фаршмак, а как делаете Вы?
|
20.12.2013, 13:00 | #25 |
Бессмертный
|
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|