Амарант органика Харьковский

[shoppremium]

Амарант снижает уровень холестерина
В состав семян амаранта входит особое вещество - сквален, которое снижает уровень холестерина в крови. Особенно много этого вещества в масле из амаранта: содержание сквалена в нем превышает количество этого вещества в оливковом масле в 30 раз.

В семенах амаранта нет глютена
Отсутствие глютена важно для тех людей, у которых есть аллергия на белок пшеницы и им нельзя есть продукты из пшеничной муки, в том числе манную крупу. Глютен вызывает наследственное заболевание целиакию – нарушение пищеварения, сопровождающееся повреждением ворсинок тонкой кишки. Также продукты с глютеном противопоказаны к употреблению при некоторых формах дерматита.

Амаран полезен для сердечно-сосудистой системы
В амаранте есть лизин – незаменимая аминокислота, которая важна для нормальной жизнедеятельности организма. Также в нем много магния, который полезен для работы сердечно-сосудистой системы. Когда в организме достаточно магния, сосуды способны в нужный момент легко расшириться, и количество крови, протекающей по ним, увеличивается. Если же магния недостаточно, то организм испытывает хроническую гипоксию. В худшем случае недостаток этого микроэлемента может привести к инфаркту или инсульту.

Пьедестал почета по содержанию магния
Амарант – 240 мг в 100 г
Пшеница – 140 мг в 100 г
Рис – 50 мг в 100 г
Амарант – однолетнее травянистое растение с нарядными множественными соцветиями, содержащими семена. Масло, полученное из семян амаранта, является источником биологически активных веществ и природных соединений: витаминов группы Е, Р, В, стиролов, сквалена, рутина, кверцетина, тиамина, рибофлавина, ниацина, хлорофилла, а также минеральных составляющих: кальция, железа, фосфора, магния, цинка, меди, натрия, калия, незаменимых жирных кислот, липидов, алкалоидов, пектинов, флавоноидов, пигментов и диуретических активных структур. Валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин — благодаря этой комбинации из 8 незаменимых аминокислот, не синтезирующихся в организме человека, масло амаранта способствует восстановлению гормональной системы, иммунного статуса и обмена веществ. Содержащиеся в масле амаранта такие вещества, как токоферолы, стеролы, сквален, олеиновая кислота влияют на тканевое дыхание и свободнорадикальные процессы, участвуют в клеточной пролиферации. Данные механизмы имеют большое значение в этиопатогенезе злокачественных опухолей.
Амарант – однолетнее травянистое растение с нарядными множественными соцветиями, содержащими семена. Масло, полученное из семян амаранта, является источником биологически активных веществ и природных соединений: витаминов группы Е, Р, В, стиролов, сквалена, рутина, кверцетина, тиамина, рибофлавина, ниацина, хлорофилла, а также минеральных составляющих: кальция, железа, фосфора, магния, цинка, меди, натрия, калия, незаменимых жирных кислот, липидов, алкалоидов, пектинов, флавоноидов, пигментов и диуретических активных структур. Валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин — благодаря этой комбинации из 8 незаменимых аминокислот, не синтезирующихся в организме человека, масло амаранта способствует восстановлению гормональной системы, иммунного статуса и обмена веществ. Содержащиеся в масле амаранта такие вещества, как токоферолы, стеролы, сквален, олеиновая кислота влияют на тканевое дыхание и свободнорадикальные процессы, участвуют в клеточной пролиферации. Данные механизмы имеют большое значение в этиопатогенезе злокачественных опухолей.

Эта культура крайне богата на витамины и минералы. Недаром регулярное употребление в пищу листьев и семян амаранта предотвращает дефицит жизненно важных для здоровья веществ: витаминов A, B1, B2 и C, калия, железа и кальция. www.Poleznenko.ru
Ацтеки, издавна почитавшие священную и магическую силу амаранта, широко применяли это растение в ритуальных обрядах, употребляли его в пищу для повышения жизненной энергии и физической выносливости, укрепления тела и духа.

Зёрна амаранта содержат до 16 % белка, 5—6 % жира, 55—62 % крахмала, пектины, микро- и макроэлементы. По содержанию лизина белок амаранта в два раза превосходит белок пшеницы. Основу жира составляют ненасыщенные жирные кислоты (олеиновая, линолевая, линоленовая); липидная фракция содержит до 10 % сквалена.

Семена амаранта очень мелкие, вкусом и ароматом напоминают орехи; они очень питательны. Более половины белков амаранта составляют альбумины и глобулины со сбалансированным аминокислотным составом.

Для здоровья очень полезны проростки амаранта. Проращивать его надо, регулярно, смачивая водой, чтобы он не высыхал, но имел достаточный доступ к воздуху. Проростки амаранта рекомендуются, в частности, при онкологических заболеваниях.

Регулярное потребление проростков стимулирует обмен веществ и кроветворение, повышает иммунитет, способствует очищению организма от шлаков и эффективному пищеварению, повышает потенцию, замедляет процессы старения.
Семена амаранта рекомендуют использовать в виде добавок во многие диетические продукты: каши, хлебобулочные изделия, макаронные и кондитерские изделия в количестве 5-20%, желательно ежедневно.

Способ проращивания амаранта и приминение:

Замочить семена амаранта в чистой (желательно шунгитной) воде на 6-12 часов. Затем выложить на плоский поднос одним слоем, налить воды так, чтобы она покрывала семена ровно наполовину (чтобы одна половина семени была в воде, а другая имела доступ к воздуху). И это главное условие, иначе если семена полностью останутся в воде, они скиснут и погибнут. Можно добавлять в любые блюда: в зелёные коктейли, в перемолотом виде — в салаты, хлебцы, котлетки, супы. Можно делать майонез, кашу, муку.

Амарант: сорт Харьковский-1 универсальный пищевой органика
0,5кг-70грн
2кг-240грн
shoppremium.com.ua
shoppremium.org.ua
http://shoppremium.com.ua/_sh/6/695.jpg