|
Кулинария Секреты приготовления блюд |
Результаты опроса: Запекаете ли/жарите блюда с майонезом? | |||
О да, это такая нямка! | 15 | 57.69% | |
Нет, я шо, с дуба рухнул(а)? | 5 | 19.23% | |
А шо такое маянез? | 1 | 3.85% | |
Ну, типа иногда, типа только с домашним.... | 5 | 19.23% | |
Голосовавшие: 26. Вы ещё не участвовали в этом опросе |
|
Опции темы | Опции просмотра |
30.05.2009, 07:40 | #1 |
Бессмертный
|
Тушеный маянезег
А ну-ка, граждане, давайте честно, положа руку на сердце, признаемся в своих грехах. А потом, изучив статистику, я вас познакомлю с кое-чем интересным....
|
04.06.2009, 06:10 | #2 |
Бессмертный
|
Ответ: Тушеный маянезег
Никто не хочет интересного? Ну как хотите........
|
04.06.2009, 09:16 | #3 |
~БогЫня~
|
Ответ: Тушеный маянезег
МАЯНЕЗЕГ!!!
Маянезег - это не просто нямка... это всем нямкам нямка!!! Хотя, думаю, нямка эта очччень вредная... |
04.06.2009, 16:45 | #4 |
Пользователь
|
Ответ: Тушеный маянезег
Среди профи - есть такой забобон.... что майонез низя подвергать тепловой обработке.......
Я не вдавался в тонкости, но опытным путем пришел к тому же... Если мои диффчонки, в порядке... несанкционированных ядерных испытаний.... поджаривают что либо в майонезе... я это блюдо есть атказваюсь |
04.06.2009, 18:58 | #5 |
Бессмертный
|
Ответ: Тушеный маянезег
Ну и зря... например Утка запечённая.... + МАЯНЭЗЧИГ .... Этож просто
+1 |
05.06.2009, 10:12 | #6 | |
~БогЫня~
|
Ответ: Тушеный маянезег
Цитата:
как от ТАКОГО можно отказаться??? |
|
05.06.2009, 10:31 | #7 |
Бессмертный
|
Ответ: Тушеный маянезег
Итак, господа, я пришла к вам сеять разумное, доброе, вечное ))) Если кому-то мои излияния перевернут мир, как это недавно случилось со мной, я буду рада. )))
|
05.06.2009, 10:36 | #8 |
~БогЫня~
|
Ответ: Тушеный маянезег
ждем с замиранием сердца... тока бы это было "за" маянез!!!
|
05.06.2009, 10:38 | #9 |
Бессмертный
|
Ответ: Тушеный маянезег
|
05.06.2009, 10:54 | #10 | |
Бессмертный
|
Ответ: Тушеный маянезег
Начнем с того, что майонез категорически нельзя подвергать термообработке. Это, господин Zim, не забобон, и не среди профи. Это желание попросту сохранить здоровье. Ибо
Цитата:
|
|
05.06.2009, 11:09 | #11 |
~БогЫня~
|
Ответ: Тушеный маянезег
нагрузила....
|
05.06.2009, 11:12 | #12 |
Бессмертный
|
Ответ: Тушеный маянезег
|
05.06.2009, 11:39 | #13 | |
Бессмертный
|
Ответ: Тушеный маянезег
Как насчет познавательных многабукафф?
Цитата:
|
|
05.06.2009, 14:53 | #14 |
~БогЫня~
|
Ответ: Тушеный маянезег
Вот скажу чесно...
Все прочитала, внимательно... НО!!! Образование у меня экономическое, поэтому поняла тока одно - вредно... но к чему приводит увеличение концентрации глюкозы в крови, про метаболизм метанола до формальдегида и прочие мудрые слова (которые вызывают рак головного мозга, что в прочем еще и не доказано...) - не знаю и не слышала!!! так что, может и вредно, но не страшно!!! Вот если б это все дело было написано человеческим, понятным простому смертному, языком... воть тада - да.... |
05.06.2009, 15:49 | #15 |
Бессмертный
|
Ответ: Тушеный маянезег
А знаете, почему запеченное мяско с майонезом кажется вкусным и сочным? Да потому, что майонез опять же разлагается. И своей химической дрянью, типа стабилизаторов и пр., размягчает мясо. Но сочность - это иллюзия. Весь собственно мясной сок из мяса изчезает бесследно, хотя его бы как раз и следовало сохранить. А вступает в свои права опять же эмульгированные вода и масло. Почему я говорю категорично о химической дряни? потому что при запекании в домашнем майонезе иллюзии мягкости не наблюдается, т.е. конкретно действует понятно что в промышленном майонезе. Собственно, это и все, что я хотела сказать.
Напоследок - против соуса к салатам совершенно ничего не имею ,но желательно домашнего и в умеренных количествах. Майонез - великолепный, но помните - холодный - соус. И, кроме того ,если заправлять им все салаты подряд, они ведь будут на одно лицо, простите, вкус. А так - ничо себе..... Источник статей, а также страшных и веселых картинок. |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|