![]() |
#1 |
Пользователь
|
![]()
Делимся рецептами, кто и какой хлеб печет дома. Лично я обожаю легкий немецкий хлеб с тмином. Рецепт прост: 250 гр пахты (нем. Buttermilch), 4 яйца, пачка сухих дрожжей, тмин, щепотка соли, оливковое масло, мука. Замешиваем все вместе, оставляем немного подрасти, минут на 20, потом делим на две части, и руками формирует тонкие батоны, кладем их на противень смазанный оливковым маслом. Оставляем еще минут на 30 и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов, печем 1 час. Вынимаем с духовки, оставляем стынуть, посыпаем грубой солью.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#2 |
Новичок
|
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#3 |
Главнокомандующий
|
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#4 |
Пользователь
|
![]()
Пахту покупаю в магазине, называется – карпатская маслянка (пахта по-украински это маслянка), она в таких баночках как йогурт, правда в отличии от домашней она сладковатая, тесту это не мешает, ее и так можно пить.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#5 |
Модератор
|
![]()
уверена, что если пахту замените банальной сывороткой, то хлеб получится никак не хуже, если не лучше
__________________ Улыбка – это поцелуй души. (Минна Антрим) |
![]() |
![]() |
![]() |
#6 |
Новичок
|
![]()
Так как сыворотки не имею,купила пахту. На вкус достаточно приятная,хотя и напоминает питьевой йогурт. Иду печь хлеб,пожелайте мне удачи
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#7 | |
Модератор
|
![]() Цитата:
![]()
__________________ Улыбка – это поцелуй души. (Минна Антрим) |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#8 |
Новичок
|
![]()
А мы самый простой хлеб печём: вода, мука, дрожжи и т.д.
Всегда с мужем задаём себе вопрос, что можно такого добавить в магазинный хлеб, чтобы так его испортить?)) |
![]() |
![]() |
![]() |
#9 |
Новичок
|
![]()
а мну муж подари хлебопечку теперь белый и ржаной кушам домашний паску тоже делала вкусно
|
![]() |
![]() |
![]() |
#10 |
Модератор
|
![]()
аналогично
|
![]() |
![]() |
![]() |
#11 | |
~БогЫня~
|
![]()
А мы на обычном молоке печём (вместо воды и сухого молока)...
Цитата:
у них есть смесь такая, уже готовая... её водой разбавили , замешали, выпекли - и хлеб готов... преимуществ этой штуки море: кроме сокращения времени на приготовление теста, а, следовательно, увеличения оборота, есть еще такой немаловажный пункт, как значительное снижение себестоимости... |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#12 |
Модератор
|
![]()
мну еще оч. нра на сыворотке
хлеб не так крошится и вкусняха |
![]() |
![]() |
![]() |
#13 |
Новичок
|
![]()
теперь тоже буду рецепты собирать, очень понравилась идея самойипечь вкусный хлеб!!
|
![]() |
![]() |
![]() |
#14 | |
Новичок
|
![]() Цитата:
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
Метки |
хлеб рецепты |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|