Есть возможность заказать натуральную СЛОВАЦКУЮ колбасу. Без консервантов. Ооооооочень вкусная. Мы брали перед новым годом - чуть язык не проглотили. 
Но заказывать нужно быстро - до 18 января. Если есть желающие - пишите.
Салями традиционная
Производство: Словакия
Вес: 670 г
Цена: 83 грн
Салями королевская
Производство: Словакия
Вес: 800 г
Цена: 118 грн
Салями c олениной
Производство: Словакия
Вес: 550 г
Цена: 81 грн
Янтарная рубленная
Вес: 350 г
Цена: 84 грн
Махан (колбаса из конины)
Махан — традиционная колбаса из конины у татар и ряда тюркских народов. Во многих регионах и мегаполисах с полиэтническим населением (Донбасс (регион), Поволжье), махан — желанный деликатес в интернациональном праздничном меню. Состав: конина, жир-сырец конский, специи и соль.
Отличается деликатным вкусом, который определяет конина, твердой упругой структурой и в то же время приятно тает во рту. Колбаса маханимеет характерный вид, упругую плотность и срез. Качественный махан почти чёрного цвета с выраженным рубиновым оттенком, хорошо видным на просвет. Состоит из цельных кусков мяса и крупных кусочков жира. Настоящая колбаса махан не содержит перемолотый фарш. Для ценителей этой колбасы крупные куски жира подчеркивают её особенность и не являются недостатком.
Традиционно махан изготавливается только из конины и требует большого количества ручного труда. Лошади для изготовления этой продукции специально выращиваются и предварительно усилено откармливаются. Конина должна быть особой упитанности и иметь полив жира. Недопустимо использование мяса лошадей, которые использовались как тягловые животные.
Конина проходит несколько технологических этапов:
Обвалка конской туши. Мясо конины, снимается с кости помышечно, что впоследствии позволяет более тщательно провести жиловку.
Жиловка — удаление жил и соединительной ткани из мяса.
Нарезка — чистое, отжилованное мясо нарезается вручную на кусочки размером 3х3 см.
Посол и созревание отжилованного мяса. В тщательно отобранное мясо добавляют соль, сахар, только натуральные специи и перемешивают вручную в небольших емкостях. Далее это мясо созревает при определенной температуре в холодильных камерах несколько суток. При изготовлении не используются химические вещества и только натуральные специи.
Формовка — после созревания, фарш снова перемешивают и набивают в оболочку — формуют.
Вяление — последний этап. Набитый в оболочку сырой махан сорок дней вялится, в специальных камерах при заданном температурном режиме и не подвергается термической обработке, это позволяет продукту приобрести характерный вкус.
Вес: 400 г
Цена: 100 грн